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料理步驟
- 1
雞腿肉去皮，切成一口大小，醃兩小時至一晚備用。
- 2
西芹去根，斜切備用。
- 3
下油爆香乾蔥頭, 下雞腿肉，煎兩邊至8-9成熟後先起鍋。
- 4
放入薑米和蒜末，炒香後倒入西芹，轉色後加入少許米酒和糖提味繼炒，怕太硬的話可以蓋上鍋蓋燘一燘，1-2分鐘就好除非你喜歡軟爬爬的～
- 5
放回雞腿肉炒至熟透就可以吃嚕！
- 6
喜歡有醬汁濃稠一點的話可以加一點太白粉水炒。我這個沒有加的，怕帶便當翻熱後會變得水水的～
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