#金廚獎類似紅酒燉肉的概念，但料理手法比較偏中式，且不添加酒類，蠻適合對酒精過敏的人品嚐！（家人對紅酒過敏，所以改變一下食材的部分）

#初心 #柚子醋番茄豬軟骨 #高速煲料理炆得入味的豬軟骨，酸酸甜甜好下飯，是省時方便的一鍋到底高速煲料理🍅

不加一粒鹽，也能香濃入味！第一次嘗試完全不用鹽巴或現成調味料，只靠大蒜、黑胡椒和巴西利等天然香料，就讓整鍋湯頭自然甘甜、層次分明。搭配洋蔥的甜、番茄的酸，還有馬鈴薯的綿密，連豬軟骨都煮到入口即化，超級滿足✨分享給大家試試看！

番茄和肉類一起慢燉，酸酸甜甜的，就是幸福的滋味。

#防疫煮酸甜酸甜的料理很開胃！醬汁比例隨心所欲，自由調整至喜愛的口味，不一定要完全依照食譜比例去煮，畢竟每個人的口味不盡相同！

韓式菜不一定辣和加入起司，試試用用韓式醬汁來燜煮肉類和蔬菜，簡單得來又非常滋味！影片：http://youtu.be/CXo--Z5ONI4歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享： http://www.facebook.com/mywaystogetfat 訣竅提示- 份量：4 人- 以比較存熱的鍋子會燜得比較入味和時間會比較短，如果用單薄一點的鍋子需要略加蓋上煮的時間。- 小心不要用水梨果芯的部份，否則成品會變酸。- 薯仔煎過，燜煮便不會散掉了。- 牛骨醃肉汁主要由醬油和水果蓉調製成，並沒有牛肉成份，另外有牛肉醃肉汁、豬肉醃肉汁和豬骨醃肉汁，不要買錯喔！- 我這支牛骨醃肉汁是清淨園出品的（自購，非廣告）。

#好料日記最近市場豬肉攤放4-5天沒營業，所以家中庫存豬軟骨，蒸軟後拿來煮紅燒番茄湯。

豬肝含有豐富的蛋白質和鐡質，搭配番茄和菠菜製成的菠菜番茄豬肝湯，更是理想的補血營養湯品。菠菜配豬肝，一葷一素，相輔相成地共同吸收，對於補血、明目、調理身體機能有很大幫助。只需要15分鐘，就能完成這一道簡單易做的營養靚湯。湯喝起來酸甜適口，非常開胃。訣竅提示菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。豬肝含有豐富的蛋白質、維生素A、B, 以及鈣、磷、鐡、鋅等礦物質，是人體所必需的營養物質。吃豬肝有明目補血、臒肝、養顔和防治夜盲症的功效。番茄能生津止渴、健胃消食，能改善便祕、抗癌、抗衰老、治雀斑等美容功效。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

簡易港式家常菜2豐富維他命C營養均衡豬扒軟腍入味

#紅白料理#全聯#在家做料理#燉菜#日式天氣越來越熱，就該來點日式口味的清爽風味料理，這是一道像馬鈴薯燉肉的料理，再添加多種蔬菜，讓整個料理味道更豐富多彩，口感更有層次（還有蕃茄，最後才發現蕃茄忘了放😂）

軟骨含有豐富的膠原蛋白與鈣質,可促進骨骼生長防止疏鬆,非常適合老人與小孩.用細火慢燉的方式讓軟骨Q軟有勁,配上鬆軟綿密的馬鈴薯,就是幸福滋味!