蒜香煎雞胸肉
北美liuliu @liuliu_usa_kitchen
#雞肉料理
平常都用烤箱烤雞肉，人少時少量肉用烤箱烤肉真浪費能源。這次我用
Whiskey酒的香味，跟肉類搭配讓料理特別有一股濃郁的酒香，煎好再加上蒜末一起炒香，雞肉散發著誘人的風味。
料理步驟
- 1
1.雞胸肉洗淨用刀背交叉拍鬆。
- 2
2.拍好雞胸肉放入醃料醃30分鐘以上。
- 3
3.鍋熱放入油1大匙，雞胸肉以中火煎至熟且兩面金黃色後，再放蒜末炒香即可。
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§ 鍋子夠大的話，可以一鍋到底，不用將雞胸肉取出。§ 蒜頭依個人喜好增減，我喜歡蒜味，放得比較多。§ 糖漿可用蜂蜜、楓糖等等，我自己是用麥芽膏、寡糖各半。§ 想保留果醋風味，最後煮的過程可以蓋鍋蓋。§ 裝飾材料可省。§ 多餘醬汁可以留起來，肉類不管用甚麼做法沾這個醬汁都不錯。#快煮鍋
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