#鍋料理天氣轉涼了！回到家有碗暖呼呼的湯好喝好幸福❤簡單電鍋料理.出門前備好料，按下鍵，下班後回家就有滋養益身的暖胃湯品喔！

#紅白料理 只要兩片，真的只要兩片！加了兩片當歸的山藥湯。更香更美味！

豐富食材熬出鮮美甘甜～有著淡淡的當歸味，湯色清淡，溫暖滋補；不愛乾燥當歸藥材氣味的人，很適合新鮮當歸所燉煮的湯品～厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/400訣竅提示新鮮當歸頭性溫和沒什麼藥效，只是調味，可與多種食材搭配料理。也可以使用電鍋燉煮喔。食後感想豐富食材熬出鮮美甘甜~有著淡淡的當歸味，湯色清淡，溫暖滋補；不愛乾燥當歸藥材氣味的人，很適合新鮮當歸所燉煮的湯品~

臺灣有俗稱啞吧媳婦陶瓷煮藥壺煮補品，在美國我用慢鍋來煮補品，食材清洗乾淨，設定好時間一鍋到底不怕燒蕉及顧爐火。當歸、黃耆、枸杞、紅棗、黑棗、蓮子、蔘鬚這幾味是我家冰箱的常備食材，回臺灣必買的乾貨。我每月會燉煮一次來補身體，這道養生湯品非常簡單，所需準備的材料並不複雜，只要將所有的食材丟進去燉就可以，真的很容易上手。 黃耆可以補中益氣、預防感冒、增加抵抗力，枸杞可明目，棗子健胃養脾。夏天適合利用比較輕爽的中藥材(紅棗、當歸、黃耆…等)來燉煮雞湯，有雞肉豐富的蛋白質，又能喝到可增強免疫力的美味雞湯。#Cookpad廚藝賞2019

今年冬天特別冷！尤其是寒流來的那幾天，都覺得我🐶兒子四肢都冰冰的。他又不愛穿衣服，擔心他感冒(有一種冷叫媽媽覺得你會冷)，最近一個多月，每天我都會給他一點雞湯，增強抵抗力。這次介紹的湯品適合術後、體虛、血虛、老弱犬，也很適合在冷冷的天給寶貝引用，可以增強免疫力。「當歸」甘溫質潤，能補血、活血；現代藥理研究指出，當歸可抗肝昏迷、解痙、增強身體免疫功能，具有擴張冠狀動脈、增加血流量、營養心肌、擴張周邊血管、降低動脈血壓的綜合效果。但正在拉肚子的狗狗不適合唷！出處：https://www.edh.tw/amp/article/9844「黃耆」性味甘、微溫，補氣固表。現代醫學研究表明，黃耆有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激（指防止精神緊張）、降壓和較廣泛的抗菌作用。出處：https://health.gvm.com.tw/article/78647「蔘鬚」能大補元氣、養心安神、益血復脈、健脾止瀉、補肺定喘、生津止渴等。剛好可以補「當歸」不適合脾胃弱食用的不足。出處：https://cloudtcm.com/amp/herb/1629

當歸鴨是台灣人喜歡的進補湯品, 以中藥材 : 當歸, 川芎, 桂皮,枸杞, 佐以老薑, 米酒, 鹽調味料, 我今天要來用土雞腿做出當歸雞的味道，中藥材味道十分溫和, 這個季節正適宜食用.

這是一道溫補、增強免疫力的簡單湯品，用電鍋料理更便利，不費工夫，熱騰騰的排骨湯即可上桌囉! 歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907訣竅提示1.參鬚的量不要太多，易苦味道過重。2.亦可加入一小把的黃耆。3.米酒與水的比例，可依個人喜愛調整，全酒或一半水一半酒。

砂鍋燉雞湯就是不ㄧ樣！^^b訣竅提示1. 當歸頭沒什麼藥效，只是調味，味道和當歸同，都不能加多，太多湯會苦。中藥房都有賣，很便宜。2. 好吃的雞湯，祕訣不外乎用好的新鮮的雞肉，燉煮時間夠，砂鍋效果比其他鍋好。若湯已喝完，有雞肉剩下，加雞高湯比加水續煮還好吃。簡易雞高湯：雞骨一付，川燙洗淨後，加水蓋過雞骨，水滾後煮半小時。

突然想起立冬要進補，於是去樓下中藥行抓了50元藥材（跟老闆說要煮當歸湯他就會自動配給你），加上冰箱內有什麼加什麼，就是一碗美味的湯🤤#金廚獎

當歸補血有心血管保健功效，暖暖的當歸湯暖胃暖身。#開工煮

天氣冷來一碗藥膳湯最棒了！以往爐上煮豬腳要煮到天荒地老才會軟爛，用電子壓力鍋，一鍵按下就可以去做別的事情，煮出來的豬腳超級軟Q的！這道當歸豬腳湯，不同於湯頭濃郁的藥膳湯，喝起來偏清爽，藥材的香氣淡淡的卻很好喝！★歡迎光臨我的粉絲頁「幸福365家常料理」https://www.facebook.com/2016happy365/★部落格http://bear0630.pixnet.net/blog★IG 🔎happycooking365

大家虱目魚的魚背和魚尾都怎處理呢??可以拿來熬湯且湯也很鮮甜喔!!----------------------------------------------------簡單的幸福...是一同享用-"用心"烹飪出來的食物泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare訣竅提示1.紅棗畫開味到容易釋放2.當歸只可放1-2片,放多了會變苦,所以煮好了湯,當歸片可撈起3.虱目魚魚背和魚尾刺較多,刺多,吃的時候要小心,可喝湯即可此為用10人份鍋子食後感想冷冷的天來上一碗熱呼呼魚湯~好溫暖喔魚背油脂較少,用來熬湯也比較健康