塔皮 奶油放常溫軟化 奶油與低筋麵粉放入麵包機 用刮刀將奶油壓入麵粉 麵包機自訂攪拌2分

步驟1 加入糖粉跟蛋黃 麵包機自訂攪拌3分 再拿出以手輔助拌勻

步驟2 放在烘焙紙上在上面鋪上一層烘焙紙 桿麵棍滾平厚度0.5公分 烘焙紙邊緣折起 放入冰箱冷藏30分

步驟3 拿出等5分 塔皮軟化點再填壓入烤模 用手指慢慢修飾邊緣跟整體厚度 再放入冰箱冷藏15分

乳酪餡 馬斯卡彭/奶油乳酪和牛奶及砂糖鍋煮加熱至滑順 加入鮮奶油拌勻後再加入蛋黃拌勻 再過篩 裝入步驟4

氣炸烤箱 220度預熱 3-5分 放烤箱中層170度烤30分 （15分時打開對換位置 我的烤箱內側溫度較高）