簡單的美式蘋果派

PW 蛋糕廚房
PW 蛋糕廚房 @pwkuchenart
Taiwan

這是一個不會出錯的甜點,也不用擔心如何做派皮,利用現成的冷凍酥皮,就可以做出經典的美式蘋果派。消耗掉蘋果的最佳辦法。熱熱吃配上香草冰淇淋真的超級美味。#好料日記

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預備食材

30分鐘
2人份
  1. 蘋果2顆
  2. 檸檬汁半顆
  3. 砂糖2大匙
  4. 肉桂粉1小匙
  5. 葡萄乾少許
  6. 冷凍酥皮4片
  7. 蛋液
  8. 4吋模具 2個

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    將蘋果切成丁,放進鍋子。連同葡萄乾、砂糖還有半顆檸檬汁一起熬煮。

  2. 2

    加入肉桂粉,要一直煮到湯汁變少。有點稠稠的狀態,放涼備用。

  3. 3

    酥皮從冷凍拿出來後稍微退冰,用桿麵棍稍微桿大一些

  4. 4

    平鋪在模型上,先刷上一層蛋液

  5. 5

    填入放涼的蘋果餡

  6. 6

    將另一片酥皮切成條狀,拼接蓋在蘋果餡上

  7. 7

    刷上蛋液

  8. 8

    烤箱200度大約烤15分鐘,直到酥皮呈現金黃色就可出爐。(烤的時間要依照自己家裡的烤箱調整)

  9. 9

    不太燙的時候脫模,立刻吃上一口😍

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