酪梨醬雞柳 (簡單早餐)
Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen
酪梨，是超級食物，有很棒的脂肪，還有豐富的單元不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，預防動脈硬化、心臟病、糖尿病等現代人最害怕的慢性病；金氏紀錄將酪梨列為「全世界最營養的水果」。
酪梨很適合當麵包塗醬，雞胸肉用蒜醬醃過多汁滑嫩，白煮蛋請電鍋幫忙快速又美麗，10分鐘能完成的營養早餐。 #防疫在家煮
酪梨醬雞柳 (簡單早餐)
酪梨，是超級食物，有很棒的脂肪，還有豐富的單元不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，預防動脈硬化、心臟病、糖尿病等現代人最害怕的慢性病；金氏紀錄將酪梨列為「全世界最營養的水果」。
酪梨很適合當麵包塗醬，雞胸肉用蒜醬醃過多汁滑嫩，白煮蛋請電鍋幫忙快速又美麗，10分鐘能完成的營養早餐。 #防疫在家煮
料理步驟
- 1
●有機蛋洗過用廚房紙巾沾濕放電鍋快速煮白煮蛋
●雞肉前一晚先醃好放冷藏
●平底鍋冷鍋放油,連同醃料一起倒進鍋中,蓋鍋煎香雞柳
●酪梨洗淨擦乾用刀子從側面畫刀一圈撥開
●酪梨用湯匙挖出果肉用湯匙壓成泥
依喜好調味(加洋蔥末、黑胡椒粒、鹽、加白煮蛋塊、水煮鮪魚..)這些依喜好擺上方材料沒標
●若擔心氧化變黑可以滴檸檬，我用時間防止氧化沒加檸檬
- 2
煎雞柳的時間可以用來喇酪梨跟滴咖啡
就這樣雞柳煎好,雞蛋也煮好了
加點堅果,簡單10分鐘營養健康的早餐來啦~
- 3
酪梨原色真美麗
雞柳撒上黑胡椒粒很對味
- 4
●酪梨是否熟判斷:
皮黑了或蒂頭用手撥是軟的,這樣的酪梨就很適合當沙拉用
●雞胸肉保鮮分享:
●雞肉依每餐用量用密封盒或袋分裝放冷凍
●煮前取出放冷藏低溫解凍8-12小時
●煮時洗過切成條狀再用醃料醃20分鐘(或前一晚先醃好放冷藏)
Cooksnap
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烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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