滿滿的牛肉超滿足啊😊😊😊

選用頂級的牛排表面煎香，配上大蒜和奶油調成的香甜醬汁，鋪在白飯上非常美味~訣竅提示要做這道菜牛排品質一定要好喔~

在超市買了一塊牛排肉，如果直接煮全熟成牛丼口感不好，於是我靈機一動將牛排與丼飯的醬料分開料理，最後再結合成一碗香噴噴的牛排丼飯https://www.kylieonair.com/

清冰箱；火鍋剩餘的食材點燃邪餓又迷人牛蓋飯。採用石鍋烹調一鍋搞定🥰

麻油海苔蔥花蛋蓋飯，因為有了麻油的香氣，只需簡簡單單的調味，就是無敵的美味蓋飯。※歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.facebook.com/AmberPhotograph食後感想麻油的特殊香氣，拌麵拌飯都很美味，這也是媽媽最愛的味道。簡簡單單的的美味，單單純純的幸福，和媽媽相處不需多餘的偽裝，有話明講，這就是母女情，單純直接和麻油一樣的。

今天要分享美味奢華又吃得飽的料理，牛排蓋飯。部落格：https://home.gamer.com.tw/creation.php?owner=wasd5205臉書頁：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%A3-581693165337003/

實做影片看這裡： https://youtu.be/13bRhWgwsr4米飯可說是國人最不可缺的主食，有整桌美味可口菜餚如少了一碗好吃白米飯那就真的讓人扼腕.....尤其對我們一家都屬"飯桶"級的人來說👀那好吃白米飯可重要了~~以往電子鍋主要功能就是煮飯，坦白說我自己認知裡也覺得只要它能煮出好吃白米飯就值了。但這次有機會實際體驗【鍋寶IH智能定溫電子鍋】真的除了讚賞也由衷喜歡~功能實在太強大了👍完全發揮了一指烹飪法精髓呀！IH精準控溫技術搭配上厚釜內鍋，還有16種智能貼心功能，不管是煮飯ˊ油飯ˊ燉飯ˊ煲仔飯ˊ煮粥ˊ濃湯ˊ蒸煮都能一指搞定。連煎炒也能一鍋搞定~最最最特別的是它竟然連近幾年超夯的舒肥機功能都有。"定溫料理"又稱低溫熟成法ˊ舒肥料理法....等。是近幾年歐美十分風行的料理手法，(其實台灣也風行好一陣子了ˊ單買舒肥機也要將近$3000喔~)藉由精確的溫控讓食物低溫熟成，不再有煮不熟或煮過頭，口感變硬變柴的問題。讓我們能輕輕鬆鬆做出媲美星級餐廳的美味料理~

日本推特介紹的搭配組合，滿滿的風味蓋在飯上，淋上點醬汁，配清爽的沙拉小菜，鴨皮小火慢煎，可以讓皮變薄變脆，不會像是咬橡皮筋，逼出來的鴨油，拿來煎蔥超香，再拿來做個滑蛋，全部鋪在飯上，淋上日式醬料，超級下飯喜歡看美食，看食物搭配找靈感，可以追蹤IG喔 @clairehuang34https://www.instagram.com/clairehuang34/

買好牛肉 回家煎一煎 ，來碗白飯， 撒上鹽巴、巴薩米克醋，就是好滿足的日式牛排丼飯囉!!訣竅提示只要看肉的側面顏色變化， 就可以知道熟度，大約1面煎1分半左右， 要看肉的厚度決定時間。 通常5分熟，是最好吃的嫩度。好一點高級的冷藏牛肉 可以到3分熟@!歡迎加入蘿潔塔的廚房粉絲團 https://www.facebook.com/rosalinakitchen/

洋蔥是廚房最基本的料理，也是丼飯的靈魂角色；先炒過的洋蔥比用水煮的洋蔥更有香氣喔!這道洋蔥豬肉丼飯是快速又美味的一道日式料理，鹹甜醬汁相似壽喜燒一樣整碗浸入米飯內超入味~~軟爛又清甜的洋蔥搭上微肥而不油膩的豬五花肉片，連小朋友不敢吃洋蔥的都能把這碗吃精光  訣竅提示☆洋蔥不用加任何油先炒過才會有香氣 ☆不需要加鹽或糖，加了味醂加熱後就能讓菜更有甜味，日式鰹魚醬油也可選柴魚醬油 ☆水煮蛋或是溫泉蛋依個人喜好的熟度增加煮的時間，大約時間是6~8分鐘食後感想洋蔥的清甜搭上微肥而不油膩的豬五花肉片；整碗米飯粒都浸入了濃郁香甜的壽喜燒醬汁呈現金黃色澤，鹹甜的滋味再拌入七味粉更添層次的口感~~

可用上牛小排或自己喜歡的部位燒肉汁隨自己喜好飯素我用鮭魚口味的，不太配原食譜：Meow Kitchen