蟠龍茄子有幾種做法，這次我選擇釀肉然後半煎炸，比較容易。如果不想煎，用蒸的也可以，但茄子就這樣蒸的話，表皮會容易變啡褐色，如果想茄子皮不變色，只要蒸之前在表皮薄薄掃一層油就可以了～茄子含有豐富維生素和礦物質，膳食纖維豐富，而紫色外皮富含花青素，花青素具有超強的抗氧化能力，所以吃茄子不吃皮的話，絕對是浪費⋯⋯如果喜歡我們的食譜，也請Like我們的Facebook Page~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOME#金廚獎

番茄含有豐富茄紅素，它是天然的抗氧化劑，抗老功效一流

👉旗魚營養:旗魚油脂含量極低，蛋白質豐富、口感紮實，對於需要控制體重的狗狗來說，是很好的魚類選擇❤👉 青椒：胡蘿蔔素、維生素C都比蕃茄高，也含很多維生維P，可強化細小血管

超下飯的一道菜，直接可以一碗見底的節奏！瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/j6qM4gFnql8瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2020/06/ground-porktacosokane.html

#好料日記 我利用剩下五花肉的皮，把豬頭皮跟茄子炒在一起，滿配飯的，今天嘗試做了一下，口感有嚼勁，媽媽覺得不錯喔~🙂

★ Garry Schyman/Palbasha Siddique - Praan🌱 夏日想要增進食慾就用這道料理，九層塔加番茄炒豬肉不用死罪，因為它不叫打拋豬，它是台式的塔香蕃茄豬，我們也該引以為傲的一道料理，長期以來幾乎顛覆整個台灣泰式料理界的傳奇。🌱 選用天然無添加的醬油跟油膏，醬香味濃郁炒出蕃茄獨特的香氣，選用黑豬的梅花肉部位，起鍋前的大把九層塔整個超美味，拌飯拌麵都好吃。#九層塔 #打拋豬 #九層塔蕃茄炒豬肉 #塔香番茄豬 #黑毛豬 #梅花肉 #天然無添加 #金廚獎 #Basil #tomato #pork#thaifood #rockkitchen

#CookPad 食譜書韭黃的營養價值1，韭黃含豐富的蛋白質，糖，礦物質鈣，鐵和磷，維生素A原，維生素B2，維生素c和尼克酸，以及類和苦味質等。2，具有驅寒散瘀，增強體力作用，並能增進食慾。3，韭黃還能續筋骨，療傷。但陰虛內熱及目疾之人忌食。4，韭黃含有飼料纖維，可促進排便。5，韭黃含有一定量的胡蘿蔔素，對眼睛以及人體免疫力都有可能。6，韭黃含有多種礦物質，是營養豐富的蔬菜。

豬肝含有豐富的蛋白質和鐡質，搭配番茄和菠菜製成的菠菜番茄豬肝湯，更是理想的補血營養湯品。菠菜配豬肝，一葷一素，相輔相成地共同吸收，對於補血、明目、調理身體機能有很大幫助。只需要15分鐘，就能完成這一道簡單易做的營養靚湯。湯喝起來酸甜適口，非常開胃。訣竅提示菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。豬肝含有豐富的蛋白質、維生素A、B, 以及鈣、磷、鐡、鋅等礦物質，是人體所必需的營養物質。吃豬肝有明目補血、臒肝、養顔和防治夜盲症的功效。番茄能生津止渴、健胃消食，能改善便祕、抗癌、抗衰老、治雀斑等美容功效。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

#營養健康吃地瓜葉的營養成份有豐富的維生素A，可強化視力，含有豐富的葉綠素可淨化血液促進排毒、比一般的蔬菜多5～10倍抗氧化物，提高免疫力（防癌）、富含鉀能預防高血壓、促進乳汁分泌……常吃地瓜葉的好處多多…妳（你）不可以…不知道！

#好料日記豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。 且豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。將豬乾燜煮後拌上紅油白醋蒜泥醬後，微酸微辣，下飯的料理喔~

原本不太吃茄子的我自從煮過一次魚香茄子後就由恨轉愛了這幾天剛好看到全聯有打折的茄子就立馬買一波來煮看看-R.L.

本次用市售的泰式打拋醬來做茄子打拋豬，除了加一點蒜末、辣椒、九層塔外，其他都不需要再調味，簡單快速就可做出道地的泰式打拋豬，媲美餐廳等級美食，不管是要直接拌飯、拌蔬菜或做成捲餅、披薩都很適合且美味喔!歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907