朋友去大陸旅遊，帶回兩袋麻辣花生伴手禮，這個直接吃的話，怕會痘痘冒一堆，但是味道很好不吃又可惜，所以就灑在溫沙拉上，添味又增色，促進食慾，增加膳食纖維的攝取。

最近正進入流感期, 除了要注意個人衛生及做好防護措施以外, 健康的飲食更是重要~大家多少都有聽說過花椰菜是非常營養的十字花科蔬菜, 含有豐富的維生素C及類黃酮，常吃可增強肝臟解毒能力，並能提高人體的免疫力，可減少感冒發生機率~另外, 花椰菜內含的維生素和礦物質為水溶性, 所以在蒸煮的過程中最多不要超過5分鐘, 以減少營養成分的流失喔~

#全球烹飪#鹹蛋#雞蛋因為今年聖誕節期間到紐西蘭參加越野馬拉松及很知名的魔戒末日火山健行, 在南半球度過一個很不一樣的夏天聖誔節, 在紐西蘭當地那幾天幾乎每天早餐跟晚餐都是自己煮, 但因為要一直移動到下一個城市所以都買方便烹調的牛肉, 羊排或烤雞, 尤其是遇到聖誔節, 有點像農曆年前家家戶戶大採購, 折扣很大又便宜, 我也趁機買了芥末籽醬還有紐西蘭特有的麥蘆卡蜂蜜回台灣, 打算來變化出不同的調味醬, 增加新的風味。

綠色花椰菜或稱為青花菜, 是十字花科中營養成高的蔬菜, 有天然抗氧化劑之稱, 青花菜是可以生食的, 在國外青花菜常做成沙拉, 清脆的口感自然不在話下, 少了高溫烹煮, 也可以保留較多的營養素. 雖然我真的很懷疑那一盒盒的青花菜沙拉到底有沒有清潔過. 如果你也熱愛清脆口感青花菜, 除了快速清炒外, 也可參考小秘訣如何處理青花菜方法來清潔及處理青花菜, 在這週食譜分享我們將要來做成具有清脆口感的青花菜沙拉!  

#全聯年中慶

🧧離過年的腳步越來越近啦!🧧 年菜中絕對免不了大魚大肉, 那麼為了保持飲食營養均衡, 還是要多吃蔬菜喔~🥬🥬在這裡給大家介紹一道容易料理, 擺在春節的飯桌上也毫不遜色的一道沙拉, 花椰菜沙拉!🥦🥦雙色花椰菜擺在一起本來就因為顏色的反差, 在畫面上顯得好看, 那我們只要再加一些不同的顏色, 例如小番茄, 就可以像圖中一樣, 一道其實做法極其簡單的料理, 卻可以看起來如此的精緻、高級~話不多說, 趕快來一起做做看吧!🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️

#初心#心鮮油最近花椰菜好便宜！！不現在吃，待何時～用上擁有東方橄欖油之稱的苦茶油，一點也不會突兀，營養又好吃！瞬間覺得自己好健康😆而且菇類讓人有吃到肉的錯覺，一點也不空虛🤣🤣熱的好吃，放冷了，依舊很美味唷‼️有空快試試！！

端午安康！端午節吃太多糯米類的粽子，容易消化不良，來道花椰菜米溫沙拉，高纖解膩助消化。花椰菜米富含纖維素與維生素Ｃ，配上新鮮蔬菜、淋上少許檸檬汁，快速完成一道健康滿分的溫沙拉，不但有主食的飽足感，檸檬汁讓蔬菜酸溜爽口，更是夏季炎熱的開胃料理，各種新鮮食材的配色，讓人食指大動，跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！

#老人食譜#爺爺菜單#健康好食

媽媽以前最喜歡白花椰菜炒蕃茄醬,我喜歡那酸酸的味道^^但原味餐不能吃蕃茄醬所以用小蕃茄來替代一樣美味 訣竅提示小蕃茄要烤過喔~食後感想小蕃茄咬下去有爆漿的fu 好多風味^^

加上幾片麵包就是健康美味的一餐！如果沒有紅酒醋，也可用等重檸檬汁替代。因為鯷魚、酸豆與橄欖有鹹味，所以鹽可省略。#金廚獎

鮮脆的花椰菜配上香氣濃郁的蘑菇澳洲樂霸特級初榨橄欖油與澳洲樂霸經典巴薩米克醋拌炒健康爽口，營養滿分!