無論用牛腩或牛腱，都能在家裡煮出湯好、味濃、肉大塊的好吃紅燒牛肉麵喔～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#愛分享牛肉麵應該是有吃牛肉的人很常見的家常麵點不同的牛肉部位能燒出不同的口感牛腱Shank 脂肪比較少口感彈牙。牛腩Rib Finger 牛肋條牛都是牛的五花肉脂肪多口感軟Q肋骨與肋骨間取下的牛肋條脂肪適當口感也軟Q，很可以。如果跟我一樣懶可以使用壓力鍋(快煮鍋)30分鐘就能滷好美味的牛肉麵。

#紅白料理冬天白蘿蔔鮮甜美味煮了一鍋紅燒牛腩連不愛的紅蘿蔔都能輕鬆入口～

#明德辣豆瓣醬豆瓣醬料理，紅燒牛肉麵不能缺席，喜歡牛肉麵絕不能錯過，牛嘴邊肉(牛頰肉)牛肉麵，絕對會愛上。牛頰肉脂肪含量極低卻有著豐富的膠原蛋白，燉軟爛的牛頰肉入口即化，湯頭有香又不油，實在太好吃了！#快速上菜

紅燒一般我都用牛腩或牛肋，第一次用牛腱做紅燒，紅燒牛肉腱有濃郁的湯頭，最喜歡拌Q彈有咬勁的麵吃，當然就要配自製的手工麵囉！今天我用高筋粉加南瓜泥做南瓜手工麵，顏色漂亮更Q彈，配上濃郁香噴噴的紅燒牛腱，真的是好吃喔~訣竅提示牛腱比較難熬軟爛，所以要花比較久的時間去熬煮，我不喜歡用快鍋，用小火燉煮，才能熬出牛腱的美味，慢工出細活，不是沒道理的喔~ 這煮好一大鍋，以小家庭都是大人，4人可以吃2-3餐喔！

一般來說去牛肉麵店不是選擇辣味的紅燒牛肉麵，要不就是不辣的番茄牛肉麵，所以小EU這次試著以辣味紅燒為主軸，並加入大量的番茄去提味，而且還加了牛腱肉,牛肚和牛百葉，一道美味又豐盛的紅燒番茄牛雜麵上桌囉！閱讀原文章 http://eulifejourney.com/beefsoup/加入EU Life享受生活粉絲團https://www.facebook.com/eulifejourneyEU Life 手作幸福料理粉絲團https://www.facebook.com/eulifefood訣竅提示不敢吃辣的朋友可以用豆瓣醬就好，花椒和乾辣椒也可以不用放。雖然看起來有很多東西要準備，但為了好吃的牛肉麵還是值得的，記得先把所有食材和醬料先準備好，才不會到時手忙腳亂喲！閱讀原文章 http://eulifejourney.com/beefsoup/加入EU Life享受生活粉絲團https://www.facebook.com/eulifejourneyEU Life 手作幸福料理粉絲團https://www.facebook.com/eulifefood食後感想料多味美又香辣可口的牛雜麵再搭配入味的蘿蔔，真是一大享受呀！^^

#牛肉麵 #紅燒牛肉 #牛肉在FB上看見紅燒牛肉的影片二話不說利用週末的時間來試煮看看！👍

#金廚獎紅燒牛腩是用賣場買的調理包但是總覺得少了些滋味所以有再自行添加調味料及蔬菜

#costco牛腱比牛腩便宜#拌飯拌麵都適合

🌱 #春天烹飪趣🌸牛肉麵很家常，通常是做單一部位(牛腱、牛腱心、牛腩)，今天用三個部位(牛腱、牛肚、牛筋)豐富牛肉麵口感，自己滷衛生也能吃的很過癮。

台灣夜市有名小吃之一就是紅燒牛肉＂麵＂，因家裡並沒有吃牛，所以將去皮的豬腿庫肉取代牛肉，一樣可以滿足家人的味蕾。

影音食譜連結：https://youtu.be/eW5NiWX_hK0好吃的紅燒牛腩，超級下飯...將蘿蔔、番茄、洋蔥燉煮軟爛，軟嫩的牛腩肉吸收醬汁滿滿蔬菜精華，盛上一碗白飯，來碗紅燒牛腩飯吧😋