#金廚獎

#金廚獎鮮蚵豆腐看似有難度的菜餚，親手一試並不難，今日加上㊙️美女干貝醬，鮮香美味更升級，根本就是五星級🌟🌟🌟🌟🌟哈哈😂😂😂，好像太往臉上貼金了！

#全球烹飪 #2024全球烹飪   豆豉鮮蚵豆腐是一道台灣常見的家常料理，豆豉的鹹香味與蚵仔的鮮甜充分融合在這道菜裡，再加入以鹽滷製作的豆腐，豆腐滑順口感，淋在熱騰騰的白飯上，會令人多吃兩碗飯~ #豆腐

【香麻豆豉油豆腐】▪️1401再來分享一道素食可，非常下飯的素食料理香麻豆豉油豆腐，入味軟嫩而且非常下飯哦影音食譜：https://youtube.com/shorts/jmbyJUFYOeg?si=opnWm4OfOjCI0N3Z

很多人搞不懂蠔油和醬油膏的差別ˊ覺得看外型都差不多阿......其實成份可是大大不同喔。一般醬油膏大都為黃豆釀造ˊ而「李錦記舊庄特級蠔油」採用的是上等鮮蠔提煉，這傳承125年的好味道ˊ可是滴滴珍貴呢!今天運用來搭配"豆腐蔭豉蚵"等於是鮮上加鮮ˊ口感風味超正哦。訣竅提示歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~ ^__^https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog

這也事我蠻常做的一道料理ˊ簡單ˊ方便ˊ又夠味通常豆鼓青蚵為主角ˊ配菜我會看心情做變化ˊ一直覺得"吃"是件開心的事ˊ真的不用搞的那麼嚴肅ˊ就以調味來說ˊ每家喜好濃淡不同ˊ每個地方口味也略有不同真的隨性ˊ開心ˊ取材方便即可ˊ只要全家人可以吃的高興ˊ才是最重要的~希望大家能將歐巴桑的分享ˊ靈活運用變出自家好味道哦~~

#金廚獎豆腐是家人很喜歡的食材，料理變化多且價錢又實惠，每週至超市買菜一定會買的食材；這次常用濕黑豆豉燒豆腐，甘香滋味好吃下飯菜。

【豆豉香滷豆腐】簡單快速入味的素滷豆腐，豆豉鹹香，讓簡單的滷豆腐更加分耶影音食譜：https://youtube.com/shorts/8RAzVR4mqfc我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

想要補充蛋白質和蔬菜纖維，又不想太過勞累，下班前滑了一下IG，看到有人分享涼拌豬肉（嫩）豆腐，決定今天晚上就吃這個！🤣豬肉片我喜歡油脂多，所以選擇五花肉，也可以根據個人喜好用里肌肉、梅花肉。

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這道簡單下飯的料理有著豆豉的特殊香氣, 加上小卷的風味使醬汁增色不少, 而煨煮過的油豆腐裹著香濃豆豉醬汁更是讓人停不下筷子, 是搭白飯的好選擇.*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious