料理步驟
- 1
將醃醬混合後抹在豬肉上面,先將豬皮直切再將豬皮醃料抹在豬皮上,將肉的部份用鋁泊紙包在肉上後,放入冰箱至少24-48小時
- 2
放入烤箱後,以200度烤約45分鐘
- 3
將芥茉醬和糖混合後,備用。在鍋裡,放入1小匙的油,再放入蒜泥和薑泥炒至香氣釋出後再將所以醬汁材料放入後,煮約8-10分鐘後倒入太白粉水再煮一分鐘即可
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