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預備食材

  1. 蝦子 10 隻
  2. 透抽 1 尾
  3. 洋蔥 1 顆
  4. 小黃瓜 1 根
  5. 牛番茄 1 顆
  6. 1 大匙
  7. 香菜 適量
  8. 醬汁調味料:
  9. 檸檬汁 3 大匙
  10. 魚露 2 大匙
  11. 味霖 1.5 大匙
  12. 橄欖油 1.5 大匙

料理步驟

  1. 1

    燒一鍋滾水,將蝦仁、透抽川燙熟透後撈起,泡入冰水冰鎮3分鐘瀝乾水份

  2. 2

    放入調理鍋中,接著將所有食材放入及醬料加入拌勻

  3. 3

    即可完成 泰式涼拌海鮮
    酸辣度依照個人喜好調整

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