製作方式與一般咖哩相同～只要減少水份，將咖哩濃縮成咖哩醬。加入自己喜歡的食材，使用在各種咖哩料理上～非常好用訣竅提示不一定要使用南瓜～可換成其他你喜歡的根莖類或蔬菜～也可以改用牛絞肉或雞絞肉～～因為是「醬料」建議使用絞肉～可以煮一鍋放到保鮮夾鏈袋中（可分成好幾包），冷凍儲藏，可以放１個月一般冷藏請盡量１個星期內食用完畢食後感想咖哩醬口味會比較重～搭配麵或白飯只要少量即可，或可加水稀釋煮成大鍋～口味比較不會那麼重＾＾～

女兒超愛吃咖哩，南瓜營養豐富，加入咖哩中會帶出濃郁香甜滋味，讓平凡的咖哩更加美味。

2013佛光全國創意素食料理競賽-社會組-亞軍用台灣本土當季水果,來製作素食的水果創意料理.

利用家中的剩飯稍做變化也能成為亮眼搶手的美味料理,香濃起司配上柔和辛香的咖哩,加上誘人色澤和香酥口感,絕對讓你一吃上癮!  訣竅提示夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍 好侍食品網址:http://wwww.housefoods.com.tw活動網址:http://dodocook.com/campaign/curry 

市售的咖哩塊雖然方便，但含有高量的鹽分，添加了防腐劑和其他人工添加劑。這個萬用咖哩醬配方可以讓你在家輕鬆製作健康的咖哩醬，並享受到自己喜愛的口味。

自從瓦城再創新品牌專賣清邁麵之後好多人也因此認識了清邁麵變成即使不用去清邁，也能吃到去清邁必吃的清邁麵如果，您吃過清邁的清邁麵，那您會更愛清邁的清邁麵 這是學員準備以此清邁麵創業做生意的個別教做課程              1.先做黃咖哩醬       2.咖哩醬炒香，              3.煮椰漿             4.煮麵條              5.把炸的酥脆的雞蛋麵置放上面              6.很重要的是不要忘記附上『酸菜，蔥花，辣油及檸檬』訣竅提示~泰泰風部落格http://blog.xuite.net/taitaifon/twblogＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon官方網站http://taitaifon.com/

想到肉卷，大部分會醬燒一下。想到咖哩塊，就會想著需要煮一大鍋咖哩。佛蒙特素全咖哩塊還有剩，取一小塊，來和椰漿做成佐醬，配蘆筍肉卷很搭喔！也可以用腐皮捲蘆筍就能做成全素版本的了。#全球烹飪

利用咖哩的味道與雞肉作結合相當美味，顏色也鮮豔，再利用市售咖哩塊方便快速的煮成醬料搭配也相當適合哦！

冬日濕濕、冷冷的天氣～最適合來上一碗熱呼呼、暖身暖胃的湯麵！烤或蒸熟的南瓜與鮮奶融合當湯頭，調味以異國風的咖哩，再加上海、陸食材的鮮美，濃郁溫暖好滋味～來一碗吧^^食後感想溫暖暖的鮮美濃郁滋味^^

『沒有添加色素.也沒有其它人工合成物添加』的綠咖哩醬應該是褐綠色才是天然的醬這幾年來我也教做過無數次的『自製綠咖哩醬』綠咖哩醬由多種草本植物製作而成『植物』經過一次高溫烹煮又二次高溫殺菌後自然變成褐色如果他很綠..就是加了色素 我做的醬是沒有不良添加的好物還有..綠咖哩上桌前有四種調味要加.就是『椰糖.魚露.九層塔和馬峰橙的葉子』我把這四種元素都放進我做的綠咖哩醬裡所以 妳只要『椰漿+泰泰風綠咖哩醬』就能煮出好吃的咖哩喔 訣竅提示♦馬鈴薯與紅蘿蔔可先川燙過，可節省烹煮時間喔! 更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://tw.myblog.yahoo.com/taitaifon-laura/ＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon官方網站http://taitaifon.com/

家中成員近日，吃素，所以煮一到素椰汁蔬菜咖哩，其他成員可以搭著咖哩漢堡豬排，一起享用，全家成員吃得很滿足。而且料理時間很快速。 

我教做了很多年的『煮綠咖哩椰汁雞』所運用的都是泰國進口的綠咖哩醬一直以來..我心理都有點不踏實總覺的..該有一罐『沒有添加色素.也沒有其它不好的添加物』的綠咖哩醬才好雖然這幾年來我也教做過無數次的沒有不良添加物的『自製綠咖哩醬』但是 我也還是有點不踏實感因為 有些人光是看部落格或者看食譜她還是不會煮因為 她不懂甚麼是椰糖也不懂甚麼是魚露因為 她買不到令人陶醉的香味來源『萊姆葉』況且 颱風天來時她也買不到九層塔所以 我把所有的元素都加進了我做的綠咖哩醬了這樣 妳只要有椰漿+我做的泰泰風綠咖哩醬 妳就是咖哩王囉訣竅提示♦馬鈴薯與紅蘿蔔可先川燙過，可節省烹煮時間喔!更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://tw.myblog.yahoo.com/taitaifon-laura/ＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon