大魚乾的鮮豆干的香加上豆豉的干糯米椒的特殊香氣四個角色互相激活出味壘的感動訣竅提示豆干喜歡吃乾乾的可以煎久一點大魚乾新鮮又天然所以不會死鹹最後再加入就可以食後感想好香好下飯有魚有豆有菜真是太滿足啦

訣竅提示1.如果喜歡豆干口感偏硬的人，可以用炸的，或是乾煸到乾一點2.如果不設吃辣的人，辣椒中間的籽可以挖掉，有加顏色比較漂亮3.糯米椒喜歡脆一起的話，步驟4不要悶太欠4.不喜歡豆干的人，在步驟1可以直接換成五花肉片乾煎5.當天沒吃完的話，冰冰箱後可以直接吃不用再加熱了食後感想可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

糯米椒的清甜與屏干的豆香，只要加入簡單的配料一起炒，快速的就可完成一道好吃的下飯菜，或當下酒菜都很棒！ 訣竅提示1.本食譜是屬乾爽的口感(無湯汁)。2.若要濕潤的口感，可加少許的水(醬油)與蔭油膏開火一起拌煮，湯汁收乾或收9分乾即可。 

糯米椒俗稱青龍，完全不辣，配上炒的酥香的小魚乾和豆干並用豆豉拌炒，非常的鹹香下飯。訣竅提示1.喜歡吃辣的紅辣椒請自行增加使用食後感想糯米椒俗稱青龍，完全不辣，配上炒的酥香的小魚乾和豆干並用豆豉拌炒，非常的鹹香下飯。

因為朋友喜歡糯米椒的料理,所以今天上市場看到趕緊採買回來與豆干魚乾搭配成一道下酒料理菜訣竅提示鍋子油要多且鍋子要熱這樣豆干下去才不會疤鍋,豆干放下後記得拌炒一下再轉中小火繼續炒其它配料,糯米椒要吃脆一點就不需炒過久免得引響到口感,喜歡吃辣一點可以帶點辣豆瓣醬也是不錯喔食後感想多樣化的口感,有糯米椒及辣椒的脆還有豆乾的香及蔭豉的甘,小孩說好吃喔!!

妹妹公司農曆初二、十六拜拜，都會準備牲禮，同事又以外食族居多，所以每次拜拜完，妹妹總會帶回來送我，臘肉我習慣先蒸去掉一些油脂、鹹味，再者肉質變軟，家人比較喜歡！食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/285378946http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/110450

#好料日記糯米椒，有著辣椒的外型，但是一點也不辣，但搭配紅辣椒，辣度馬上飆昇，再用康寶 - 自然鮮 香菇風味調味料來提鮮， 縱使燜熱沒食慾也會胃口大開，所以酷熱的夏天來盤糯米椒炒丁香魚豆乾最開胃了！

糯米椒的清甜與屏干的豆香，只要加入簡單的辛香料與蠔油一起炒，快速就可完成一道鹹香鮮甜美味~好下飯的菜餚，或當下酒菜都很棒！歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#全球烹飪活動日期：5/13 - 5/19📢 活動方式：在 3 組食材中，選擇 2 個不同組的食材製作料理並分享你的食譜。你可以將 2 種食材放在同一篇食譜，也可以分開寫在 2 篇食譜中。------------------------------------------------------------🫘 豆類：大豆（毛豆、黃豆、黑豆）、鷹嘴豆、板豆腐、豆乾、無糖豆漿🐟 海鮮類：蝦子、台灣鯛魚（吳郭魚）、烏賊（花枝、墨魚）、石斑魚、鱸魚、鎖管（小卷）、水煮鮪魚🥚 蛋＋肉類：雞蛋、雞胸肉、雞柳條、豬里肌、牛板腱、鴨胸肉

《豆乾炒肉絲》完全零失敗的一道料理，不管是煮多少份量，全部都會被掃進胃裡的熱炒菜！ 歡迎上《188懶人料理》粉絲團，一起交流做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示1.豆干絲燙或不燙都可以，燙過比較不會有豆臭，吃起來也較軟。 2.油的用量較少，豬里肌肉因為有加了太白粉醃過，容易燒焦黏鍋，一開始先開小火。3.可添加沙茶一同拌炒也很搭。

青龍，有著辣椒的外型，但是一點也不辣，曾經把它搭配松阪肉一起炒，十分討家人喜愛，今天省一點，沒有松阪肉，來點豆乾也不錯。我常說外食對廚娘來說是休息也是學習，這道料理就是從餐廳的小菜學來的。老爺吃著小菜的時候，他問，妳會炒這個嗎？後來，老爺陪著我上市場，青龍就是他要買的，這是給我的考試？ 說得一口好菜的他說，要有一點辣才好吃，所以應該要補上一根辣度比較夠的小辣椒才行，喜歡辣辣的朋友要記得喔！青龍與豆豉算是絕配，加點小魚乾可以增加海洋的鮮味，以一點點的醬油跟糖調味，不太需要加鹽，味道就很足夠。 如果鍋子會沾鍋，實在會讓很多廚娘頭痛，但是只要鍋子夠熱，就會產生物理性不沾，瞧瞧，豆乾是不是煎得很漂亮，而且一點也沒有沾在鍋上。不見得一定要有塗層才會不沾，只要使用方法對了，想沾也難啊！ ※ 這是我在用的健康鍋 http://www.ipan.com.tw/tw/index.asp?au_id=19&sub_id=25 訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534Selina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes 

辣椒小魚乾就是要辣才過癮嘛！但是吃辣程度屬初級的小王子對辣炒小魚乾舉雙手投降。為了不能吃辣的小王子，特別降低辣度，減少辣椒數量，辣椒去籽泡水，料理多加糖，淋少許醋。端上餐桌，豆干焦香，小魚乾酥脆並沾附鹹辣香味醬汁超下飯，帶便當也非常適合。

用自己醃製的雪裡紅來炒豆干，吃起來味道就是順，特別下飯好吃。更多食譜:http://jojo7993.blogspot.tw/2016/03/blog-post_23.htmlhttps://icook.tw/recipes/149173?ref=published訣竅提示1.油菜在醃製時並沒有清洗，所以使用時要先洗乾淨2.絞肉也可先用醬油和胡椒粉先醃一下3.豆干切成小丁比較好入味