【好侍咖哩】高麗菜豬肉咖哩水餃

小潔的廚房記事 @cook_6827831
咖哩代替薑泥,加入絞肉做成內餡,可抑制豬肉的腥味並提鮮~ 圓滾飽滿的餃子,風味十足很受家人喜愛喔。
訣竅提示
1.絞肉可請肉販多絞一遍口感更細緻。
2.這樣份量的餡料,一共包了45顆。
3.【夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍】
好侍食品網址:http://www.housefoods.com.tw
活動網址:http://dodocook.com/campaign/curry
【好侍咖哩】高麗菜豬肉咖哩水餃
咖哩代替薑泥,加入絞肉做成內餡,可抑制豬肉的腥味並提鮮~ 圓滾飽滿的餃子,風味十足很受家人喜愛喔。
訣竅提示
1.絞肉可請肉販多絞一遍口感更細緻。
2.這樣份量的餡料,一共包了45顆。
3.【夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍】
好侍食品網址:http://www.housefoods.com.tw
活動網址:http://dodocook.com/campaign/curry
料理步驟
- 1
咖哩塊取1/6小塊出來
- 2
將咖哩塊磨成泥
- 3
取一深盆放入豬絞肉 調味料 順時鐘攪拌摔打出筋帶黏性
- 4
等待肉餡入味的同時,將高麗菜去除硬梗切末,加鹽抓醃至出水去青, 擠乾水份
- 5
高麗菜同絞肉拌勻成內餡
- 6
取適量餡料包入餃皮, 封口沾水捏緊
- 7
完成包水餃的步驟
- 8
煮一鍋水(水的量可以多些), 水滾後放入餃子(用鏟子從底部剷一下,避免沾黏)大火煮至皮鼓起來即可撈起
- 9
依家人喜好,調些水餃醬沾食, 趁熱享用~^^
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好久沒吃咖哩飯還記得小時後最愛吃阿娘煮的咖哩飯阿娘總是會買當時算不便宜的佛蒙特咖哩塊來煮吃習慣了這牌子的味道後在外頭吃到一些用咖哩粉或是他牌煮的咖哩總是覺得少了一種味道昨天早上去逛市場時順手買了咖哩飯的材料晚上就煮了美味的咖哩飯給老爺子吃看老爺子吃的津津有味嗯....感覺有種不一樣的幸福感呢!訣竅提示夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍好侍食品網址:http://wwww.housefoods.com.tw活動網址:http://dodocook.com/campaign/curryMilky食譜網址:http://landwawa.blogspot.com/2011/11/blog-post_26.html Milky輕鬆自在過生活 -
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