【無毒‧無二 真食物的生活家】鮮菇鮑魚粥

#金廚獎鮑魚罐頭、料理包，省卻烹飪過程的步驟，開封即食。加些食材、簡單料理，享受美味無窮的風味。動手試試即食鮑魚，做成的美味鮑魚粥。

現成日本鮑魚包

香菇雞湯是家裡常出現的湯品，搭配鮑魚增添海味，營養也更豐富囉。市面上的海鮮食材實在是很豐富，有些都是已經處理完成，拆開就只需要加熱即可，對家庭主婦來說實在便利。鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素，也是名貴的海珍品之一，肉質細嫩，鮮而不膩;營養豐富，清而味濃，燒菜、調湯，方便食用。訣竅提示加了鮑魚的湯頭，鮮甜無比，鮑魚口感剛剛好，雞腿肉也多汁，香噴噴的湯，真是暖胃。食後感想東北鮑魚出處  全富水產行http://goo.gl/zWLezf

如何將鮑魚煮的軟嫩又Q彈?只要一些小技巧你也可以當大廚喔！訣竅提示看著那麼秀氣的野生鮑魚粥圖片，之前海灘男兒大廚要料理時，可是跟這野生鮑魚有過痛扁的大戰，就是要先敲打一番，這樣野生鮑魚才會Q軟更好吃喔。烹調方式：煮生鮑魚有個重點，就是為了讓鮑魚煮過後不會太硬都要先毆打一頓(捶或敲)南海豐 【野生智利鮑魚】http://www.pcstore.com.tw/nanhairich/M04722659.htm食後感想【野生智利鮑魚小檔案】產地：智利（野生的鮑魚）俗稱：LOCOS鮑魚的水域：智利/祕魯沿海成長時間：6~7 yrs處理過程：漁船抓到後先在工廠養殖池子隔日做去殼活急凍開採期間：由南到北 1~2個月期間當地政府開放做開採, 所以產量非常的稀少

蕃茄的茄紅素和B胡蘿蔔素, 用油烹調過後易於吸收, 鮑魚菇有豐富的維生素A, 二者一起料理健康營養又美味∼🎶

天氣轉涼，給全家補一補，當然要用好的食材！採用海中貴族-鮑魚，萃取而成的鮑魚精作為湯底。集結整整20顆鮑魚的營養及鮮味於一包；鮑魚精濃縮的精華，與各式海鮮一起慢煮而成的澎派海鮮鮑魚粥，一人煮，四人補呦！　

鮑魚含豐富的營養成分，常被應用在食補上，鮮甜又彈牙的口感，搭配三杯料理香氣四溢，一口咬下美味無窮。

使用海中極品-鮑魚加上高貴不貴的珠貝, 在年節裡也可以吃得清爽不油膩呢~訣竅提示*將白米放入凍庫破壞組織,可以加速煮熟的速度..白米不到半小時就能煮成粥了呢!!**歡迎加入臉書的家常菜料理分享自家的菜色!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

青江菜營養還能預防貧血，搭配口感Q彈的鮑魚菇蒜炒很美味。

在市場上看到新鮮鮑魚，基於好奇和想嚐鮮的心情，那就來一鍋鮑魚海鮮粥吧！

#雞肉料理 戳洞後的土雞翅加上大片的鮑魚菇入電鍋蒸煮，配上九層塔&香油，完成的清爽湯品。鮑魚菇吸收了土雞翅和九層塔的香味，多汁又美味😋。

冷冷的天，自己煮一鍋鮮味十足的海鮮粥好好享受一下。歡迎大家常來Face Book ~ "婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen訣竅提示全程蓋鍋蓋小火煲煮。智利鮑魚雜糧行、迪化街都有販售。

大魚大肉幾天後就沒食慾。 天氣又變冷了，來個鮑魚粥吧！ 第一次試做還挺成功的，鮮甜味美，太好吃了。

鹹香味美，酥酥脆脆的口感，當作零嘴吃也可以，當作蔬菜配白米飯吃也很好吃！沾上美奶滋和酸酸辣辣的泰式辣椒醬吃！絕對是美妙的組合！訣竅提示鮑魚菇要擠壓水份是關鍵，炸的時候火不能太大火，太大火，鮑魚菇表面已經焦黑，可是，裡面的水份炸不透徹，就不會酥脆了~食後感想沾上美奶滋和Maggie泰式辣椒醬，很讚的組合！喜歡我的更多美食，歡迎至：https://www.facebook.com/GeminilaiHappyKitchen?ref=hl

#防疫煮 對門鄰居送了急凍鮑魚，立馬煲湯給大家補一下。

一晃眼, 一年又要過了, 櫃子裏去年朋友送的鮑魚罐頭, 來做個粥, 剛好合適在這天涼好個秋. 暖個胃:)訣竅提示這個粥的最好的湯頭就是, 鮑魚汁+高湯汁(熬雞架子加豬大骨, 約2小時), 若有熬高湯, 就以高湯下去煮粥, 煮好再加鮑魚汁調味, 此之我是單單先熬白粥, 再以鮑魚汁+塩及干貝粉調湯頭, 為了添加風味, 另外我加了二種日式丸子, 一起煮時, 也會對湯頭有加分的效果, 最後鮑魚切片放下去再煮2分鐘, 撒上蔥花即可上桌哦!(煮粥最怕就是焦糊,火候要小心,材料依續慢慢加,每種材料的味道能融合, 但要不失每樣材料的風味)食後感想一口不剩哦~

#防疫煮#五辛素消失一陣子的鮑魚菇又上市了看到時，開心的馬上放入購物車🛒有看到可以買來嚐鮮一下唷😁😁就算什麼菜都不加，乾煎撒鹽就很好吃囉‼️而且快速🔜又方便料理0廚藝都能行的👍🏻👍🏻

#雞肉料理 土雞胸肉先醃漬過，再和薑絲、鮑魚菇佐以調味料翻炒完成的家常料理。

買到的鮑魚菇竟然是小朵的，索性整朵拿來炸，根部拿去煮火鍋，不要浪費！炸酥脆後，裹上糖醋，超級下飯～～～

最近看到食譜書介紹鮑魚菇，看起來很好吃，於是特別到市場選購~好吃的菇不需太多配料與調味，來個簡單的蔥爆蠔油鮑魚菇~訣竅提示鮑魚菇富含平菇素，經常食用可以強化體質，降低血壓，並減少血液中的膽固醇以及防癌。食後感想鮑魚菇有一種特別的菇香，跟其它菇類味道不一樣，微微淡淡的奶油香氣，加上蔥段提味，簡單又健康的好菇喔!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

#食譜傳情第二道鮑魚菇料理，利用炸鮑魚菇拌炒甜辣醬，發覺重口味好吃！

懶人煮食但又想食豪些,罐頭鮑魚都可以好好品嚐,味道無得輸🤣🤣

新鮮的食材簡單的調味就可以很美味，各種菇類都滿喜歡吃的，鮑魚菇配上蘆筍也很搭，雖然很樸實，但是家常料理會讓人有幸福的感覺，有溫暖人心的功效。#金廚獎

#食堂好料這項料理是我們家不常吃得到的食材，請幫我留著食譜的圖文內容哦！

這道適合：老人，嬰兒的粥。因為虱目魚含有很多的DHA很豐富的蛋白質。對抵抗力很有幫助唷。那個肥肥油油的肚裡，魚油是很高的天然營養品。這粥裡有加米酒，不用擔心老人小孩吃了會酒醉。米酒是爲了提鮮去腥，而加了米酒跟薑會使得更鮮甜，並且在烹煮過程酒氣已被蒸發掉了，請安心食用。適量=吃多少放多少

母親節快到嘍~不知該煮什麼來慰勞辛苦的媽咪，又不擅廚藝，就來試試這碗超澎湃、又清爽鮮甜無比的五星級料理「干貝鮑魚粥」唄~ 免動鍋、動鏟，簡單上手，零廚藝也能美味上桌喔！( 媽媽說~~自己做最安心^^ )訣竅提示★ 米與水的比例約為1：8，可依個人喜好略為增減，16杯的水要包含干貝水及鮑魚醬汁喔！ ★ 干貝可先用水泡發(約3~4小時，直變大變軟)，泡發的水不用倒掉可加入粥裡增加香氣。 ★ 粥好吃的祕訣在於，煮好後，靜置10分鐘，讓粥「登黯」，才會濃稠、綿密，不會水跟米飯層次分明喔！ ★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB：https://www.facebook.com/dowai1980

颱風天給一點暖胃的**無刺虱目魚粥**真粥到上桌訣竅提示要買新鮮現拔的無刺虱目魚，剩下的魚身還有魚肉拿來熬高湯煮粥最棒了。

泡開大鮑魚乾需要幾天.但不須烹飪技巧.用快鍋煮口感Q彈也不會老硬亦多省瓦斯與時間.配香菇蠔油多溫和乾澀味.與鮮的不同滋味也不錯啊~.

女兒這兩天感冒，咳的沒胃口，趁她老爸帶她去看診時，隨手冰箱找一些食材想燉個熱粥給她喝，意外發現冷凍庫裡的【魚翅鮑魚調理包】，那就來個毫華粥品吧!訣竅提示海鮮類容易有腥味，加些米酒與香油抓捏醃漬，可去腥!食後感想無論加了什麼食材配料，熱騰騰的粥的確可以稍稍暖暖胃促進食慾，對正與病菌對抗的病人可補充些體力!喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房",快與我們一起歡樂分享與討論！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

這是Jolyn創意料理，由於平常的海鮮粥都是煮好就可以直接食用，其實有些食材用拌入粥品的方式，吃起來會有不一樣的感覺唷～美白菇、香菜梗做出粥底,一夜干（竹筴魚）、小黃瓜絲、薑泥、白芝麻擺在粥上，吃的時候用湯匙拌勻，舀上一口不只有香菜的清香味，還有竹筴魚肉的鮮甜味，由於加了薑泥、白芝麻，更是香氣宜人，幸福百分百想來點不一樣的拌粥嗎？來和我做這道【一夜干菇菇拌粥】，營養又健康唷～訣竅提示【匯鮮市集 海鮮宅配】訂購海鮮網址~ http://www.enjoyfresh.com.tw/（免加入會員即可享受會員價，訂購後可貨到收款，可指定日期到貨，超方便！）歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】可以看到最新發佈的海鮮團購訊息及各式海鮮料理食譜喔！http://www.facebook.com/enjoyfresh168食後感想美魔女blog ~ http://jolyn0317.pixnet.net/blog/post/145229640美魔女Jolyn粉絲團： http://www.facebook.com/Jolyn.K.B