【厚生廚房】菜豆炒茄子
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喜歡吃菜豆跟茄子的朋友，菜豆炒茄子你也來試試喔!
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/70
食後感想
帶點辣味的菜豆炒茄子非常下飯，香軟茄子搭配清脆的菜豆~口感層次豐富，您也來做看看喔！
【厚生廚房】菜豆炒茄子
喜歡吃菜豆跟茄子的朋友，菜豆炒茄子你也來試試喔!
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/70
食後感想
帶點辣味的菜豆炒茄子非常下飯，香軟茄子搭配清脆的菜豆~口感層次豐富，您也來做看看喔！
料理步驟
- 1
茄子洗淨切段。菜豆去粗絲切段。蒜切末。辣椒切末。
- 2
茄子先過油炸過，略炸一下立刻撈起，瀝乾油分；菜豆也先過油炸過，略炸一下撈起備用。
- 3
乾炒蒜末，先放入菜豆與少量水，略炒過後加入適量的鹽、料酒、糖，續炒到菜豆變軟。
- 4
再加入茄子一起翻炒，放入少量的雞粉調味；最後加入辣椒末炒一下即成。
相似食譜
-
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