【影片】日式簡易食譜 - 大阪燒
成波之路 @cook_6827773
影片：http://youtu.be/n_itPcyqgak
大阪燒又稱為關西風御好燒，御好燒的意思為隨意把喜歡的東西烤來吃，其實是不太講究的東西。用這個食譜做基礎，配搭任何自己喜歡的東西，做出自己專屬的御好燒吧！
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【影片】日式簡易食譜 - 大阪燒
影片：http://youtu.be/n_itPcyqgak
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料理步驟
- 1
把高麗菜切成 1 – 2 cm 邊長方塊。
- 2
把洋蔥切成小粒。
- 3
把中筋麵粉、鰹魚素和鹽先以手動打蛋器拌勻並拌散粉粒。加入雞蛋和水，拌至順滑。
- 4
把高麗菜和洋蔥加入至步驟 3 中，拌勻成粉漿。
- 5
平底鍋中，以中大火燒熱油，調至中小火，加入粉漿弄成圓形，放上五花肉片，煎 4 分鐘。
- 6
把燒餅翻面，多煎 4 分鐘。
- 7
上碟，掃上大阪燒醬。
- 8
唧上日式蛋黃醬。 （可把適量牛奶加入日式蛋黃醬中，可以減輕蛋黃醬的味道，而且唧起來會比較順。）
- 9
灑上海苔粉。
- 10
最後放上柴魚片即成。
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簡單用鬆餅機做「日式大阪燒」正方形的模樣好可愛、好可口！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured
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