能吃健康為主

只要用幾個材料，攪拌一下，就能做出香、酥、脆，而且又保證純天然、無添加物的雞蛋小饅頭喔！這也是一個可以讓小朋友在玩樂中，就可以完成的小點心呢，將一顆顆小麵團純手工搓成小圓球，可是要耗費一些的時間呢！如果要改成寶寶版的食譜，食用油的部分可以用水或是牛奶取代，只是酥脆的口感會降低喔！植物油可以用沙拉油、芥菜子油、橄欖油等植物油!更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/NHFL5歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事 https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

完成無添加白砂糖 原味的食物香甜 早餐、點心 養生又健康訣竅提示*若沒有全麥麵粉，可以全部使用中筋麵粉。

前兩天做了~蛋蛋的幸福許多人問:蛋黃呢??蛋黃去哪兒了蛋黃在這裡啦把蛋黃拿來做西點烘焙旺仔小饅頭台灣人沒吃過的應該不算多吧這一款小餅乾暢銷很多年許多媽媽會買給小朋友當零嘴吃小小一顆,適合小朋友食用不過近兩年的食安讓大家重新走入廚房拿起鍋鏟捲起袖子開始料理做菜揉起麵糰做起點心不過也有人擔心我什麼都不會也能進廚房做點心嗎???失敗率會很高嗎??其實從最簡單基礎的餅乾做起幾次成功後自信心來了興趣也越來越濃了[愛買]說實話我沒上過一堂的烘焙課全就是興趣使然在廚房東弄西弄的做出興趣來的今天好像廢話挺多啊來…來…來…請你跟我這樣做訣竅提示**沒有果汁奶粉可以用一般奶粉代替**因為每個蛋黃大小不一,所以粉量自行調整麵糰不黏手也能搓成小圓球就行**成品大小會影響烘烤的時間[愛買]搓的大小比一般小湯圓再略小一點食後感想吃來酥酥脆脆有一點點果汁牛奶的香味一口接一口停不了其實這食譜很多人做過材料幾乎都用~日本太白粉因為家中並沒有日本太白粉所以用了一般的太白粉成品也不差

現代人追求健康~自己做,吃的最安心 全麥饅頭無油低糖配方更有麥香味喔! 簡單就是好味道訣竅提示起鍋前可用筷子撐住鍋蓋留一點小縫隙 蒸熟後移開蒸籠5分鐘後再開鍋蓋可避免饅頭表面皺掉 食後感想好吃無負擔~

旺仔小饅頭是大家都很熟悉的零食，小孩子們很愛，有時大人也會來上幾口。旺仔小饅頭的源頭其實是從葡萄牙傳過來的，從16世紀時傳入日本，日語就以BOLO的葡萄牙語直接稱為卵ボーロ，原料是麵粉或太白粉，蛋和砂糖，這三樣混合在一起，烤出來外皮香脆，內層鬆軟的西點，在日本各地都有類似BOLO這種小餅乾的名產，是日本人從小吃到大的點心。但是在中華圈，真正流行起來，應該是1990年代初期吧，那時旺仔小饅頭開始流行，才成為大家熟悉的小零嘴，幾乎就是這種餅乾在中華圈的代稱，小孩人手一包，雜貨店都會看到它。雞蛋小饅頭原本是用烤的，但我利用微波爐三分鐘，也可做出一樣的口感，很適合親子一起製作的小點心，材料簡單，大人小孩都喜愛。歡迎來蜜塔木拉咖啡座休息一下https://www.facebook.com/mitamuracafe?ref=hl訣竅提示注意各家微波爐的性質不太一樣，要適自已的微波爐種類做調整，我使用的是有轉盤的微波爐，我也是試了第三次才成功。微波有個缺點就是受熱不均，這個問題若在出爐的時候發現的話，可以再加長加熱時間。不喜歡用微波爐的人可以使用烤箱。第一次實驗的時候，我揉的太大粒了，應該揉成約1元大小硬幣就可以了。這樣約可做成30多粒，愈小粒加熱時間愈短，自已慢慢調整，就可以抓出時間和分量。轉盤一定要塗油，不然會黏在上面。剛出爐的小饅頭要靜置放涼，讓它慢慢變硬，約過10分鐘，就會很好吃。 

氣炸烘焙

營養加分 無奶油且低糖 淡淡的抹茶香氣 很清爽

沒有牛奶也可以做蛋糕，更嚐的出蛋黃香，夏天就吃比較沒負擔的蛋糕吧！#夏天食譜

今天我們來做香蕉蛋糕。低油又低糖，沒有添加泡打粉和蘇打粉，純粹靠全蛋打發來達到鬆軟的口感。