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預備食材

  1. 雞腿 3 隻
  2. 醬油 適量
  3. 1 段
  4. 檸檬 1 顆
  5. 炸油 適量
  6. 麵粉 適量
  7. 太白粉 適量
  8. 檸檬 1 顆

料理步驟

  1. 1

    雞腿肉去骨切成塊,薑磨成泥,雞腿塊加入醬油和薑泥醃漬

  2. 2

    麵粉和太白粉混合均勻,將雞肉均勻的滾上混合的粉類,待雞肉返潮

  3. 3

    炸油加熱到160度,將雞肉炸熟取出,油鍋油溫加高,將雞肉再回炸一次到酥即成!檸檬切片,可淋上一點檸檬汁或灑上七味粉食用

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楊柔依
楊柔依 @cook_zoeyang
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