Ікра кабачкова
#заготовки
Рецептів кабачкової ікри безліч, і безліч я перепробувала за попередні роки, але моя родина зупинилась вже років 7 як на цьому, з тих пір, як в нас з'явилась дача і цим рецептом поділилась сусідка Ольга Миколаївна.
Ікра кабачкова
-
Галина“Дякую, ваш рецепт мій незамінний фаворит. Уже готово” -
Галина“Одним словом смачнішої ікри не існує, як на мій смак. Вже без красивого фото, бо щойно впоралась. Чоловік оцінив, я радію. Дуже люблю саме вашу ікру.” -
Галина“Надзвичайна консистенція і колір, смак гарний, але потрібно настоятись. Не давала води на початку тушкування овочів і дала 1/2 ч.л.чорного меленого перцю, мені просився. Дуже смачно, дякую!”
#заготовки
Рецептів кабачкової ікри безліч, і безліч я перепробувала за попередні роки, але моя родина зупинилась вже років 7 як на цьому, з тих пір, як в нас з'явилась дача і цим рецептом поділилась сусідка Ольга Миколаївна.
Інструкція з приготування
- 1
Цибулю нарізати кубиком, обсмажити в стакані олії, додати потерту моркву, ще трохи обсмажити
- 2
Всипати подрібнені будь яким способом кабачки (порізати мілко або потерти на тертці), додати 0,5 стакана води і тушкувати приблизно 1 годину.
- 3
Тоді всипати сіль,цукор, томатну пасту, оцет і тушкувати ще 1 годину, помішуючи, щоб ікра не пригоріла.
- 4
Додати видушений або потертий часник і протушити ще 15 хв.
- 5
Теплу ікру перебити блендером або перекрутити через м'ясорубку.
Можна залишити і так, шматочками. - 6
Вернути ікру на вогонь, дати ще раз закипіти і розкласти в стерильні баночки.
- 7
Закатати, вкутати))
Готуйте просто, легко, з задоволенням ♥️!!!
Схожі рецепти
-
-
-
-
-
Кабачкова ікра Кабачкова ікра
#золотийфартух23#кабачки #кабачковаікра#кабачкова_ікра#закрутки #консервація
-
Кабачкова ікра (приготована в мультиварці) на зиму Кабачкова ікра (приготована в мультиварці) на зиму
Приготування цієї кабачкової ікри не потребує великих зусиль. Поки вона готується можна займатися іншими справами. Овочі запікаються в духовці, а сама ікра вариться в мультиварці, тому не потрібно нічого перемішувати і вона не забруднює всю кухню.#запаси
-
Кабачкова ікра Кабачкова ікра
#заготовкиСімʼя дуже любить кабачкову ікру, тому завжди її робимо в дуже великій кількості. Навіть зараз, коли кабачок майже відійшов, це дуже смачно!
-
-
-
-
-
Більше рецептів
Коментарі (6)