Тофу з кокосом та яйцем із кінзою та цибулею

Name: Тофу з кокосом та яйцем із кінзою та цибулею
Yield: 1 порція
Cuisine: України
Ingredients: 100 г тофу (у мене копчений); 2 яйця; 50 г кінза (декілька листів лишити для декору); 50 г зеленої цибулі; 20 г кокосу; 6 мл соєвого соусу; 3 г вершкового масла; 3 мл олії для смаження

Олександр @oleksMar

Житомир

#глобальнийфартух2024 #червоний #кінза

Тофу з кокосом та яйцем із кінзою та цибулею

Олександр @oleksMar

Житомир

#глобальнийфартух2024 #червоний #кінза

Збережено

Інгредієнти

35 хвилин

1 порція

100 гтофу (у мене копчений)
2яйця
50 гкінза (декілька листів лишити для декору)
50 гзеленої цибулі
20 гкокосу
6 млсоєвого соусу
3 гвершкового масла
3 млолії для смаження

Збережено

Кроки

35 хвилин

1

Тофу нарізати пластинками по 3-4 мм. Обсушити на паперовому рушнику. Обсмажити на олії на середньому вогні з обох сторін до золотистої скоринки. Викласти на блюдо.
2

На тій же сковороді обсмажити нарізану цибулю на вершковому маслі.
3

Змішати нарізану кінзу, яйця і соєвий соус. Влити до цибулі і готувати на слабкому вогні постійно помішуючи до готовності яйця.
4

Викласти скрамбл на те ж блюдо. Потім викласти шматочки кокосу і листя кінзи. Подавати гарячим.