Галета с абрикосами

Name: Галета с абрикосами
Yield: 2 шт.
Cuisine: України
Ingredients: 2 стакана (примерно 320 г) муки; 3 ст. л. сахара; 3 ст. л. йогурта или сметаны; 120 г сливочного масла; На кончике ножа ванилин; 1 ч. л. разрыхлителя; 1 шт. яйцо; Щепотка соли; 20 шт. абрикосов; 1 ст. л. крохмала; 2-3 ст. л. сахара; Миндаль или другие орехи по желанию

Cookpad Admin🧑‍🍳 @Alexya_Zerniy

Kharkiv

Галета с абрикосами

Cookpad Admin🧑‍🍳 @Alexya_Zerniy

Збережено

Інгредієнти

1,5 часа

2 шт.

2 стакана (примерно 320 г) муки
3 ст. л.сахара
3 ст. л. йогурта или сметаны
120 гсливочного масла
На кончике ножа ванилин
1 ч. л.разрыхлителя
1 шт.яйцо
Щепотка соли
Начинка:
20 шт.абрикосов
1 ст. л. крохмала
2-3 ст. л.сахара
Миндаль или другие орехи по желанию

Збережено

Кроки

1,5 часа

1

Половину муки растереть с маслом, добавить яйцо, соль, йогурт, сахар, ванилин и разрыхлитель. Хорошо все перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить эластичное тесто. Я сразу разделила на 2 части - получится 2 небольшие галеты. Отправить в холодильник на 30 минут.
2

Пока подготовить абрикосы. Помыть, убрать косточки, разделить на половинки, присыпать сахаром.
3

Тесто раскатать для галет, выложить на пергамент в формы. Середину немного присыпать крохмалом и выложить начинку. Сверху я присыпала кусочками миндаля. Края теста завернуть на начинку.
4

Выпекать в разогретой до 190-200 градусов духовке 25-30 минут.