Фаттех з баклажанами
Інструкція з приготування
- 1
Підготуй баклажани
• Наріж кубиками ~2 см, посоли, залиш на 10 хв, потім промокни паперовим рушником. Наріж крупно цибулину і перці, додай до баклажанів.
• Перемішай із 15 мл олії і приправами ща смаком. Запікай при 200 °C — 25–30 хв, до м’якості й легкого карамелізування.
- 2
Підготуй хрумкий хліб
• Наріж хліб на квадратики ~2 см, змаж 15 мл олії, посоли й додай трохи сумаху або паприки. Виклади на деко.
• Запікай 8–10 хв при 200 °C до золотистого кольору.
- 3
Приготуй соус
• Подрібни часник і перемішай з йогуртом, тахіні, лимонним соком, сіллю.
- 4
Обсмаж горіхи
• На сухій сковорідці злегка підсмаж 30 г горіхів до аромату (1–2 хв). - 5
Збірка (одразу подавати)
• На широку тарілку виклади шар піти.
• Зверху — нут.
• Далі — запечені баклажани.
• Полий соусом.
• Посип горіхами, гранатом і петрушкою.
- 6
Смачного!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Баклажани по-корейськи😋 Баклажани по-корейськи😋
Неймовірна пікантна і помірно гостренька смакота! Краще одразу готувати подвійну порцію😉 #цікавірецепти #календар #жовтень #смачнаосінь #баклажанипокорейськи #koreaneggplants #баклажани #солодкийперець #закуска
-
Паста з баклажанів Паста з баклажанів
Цей рецепт я якось побачила у Аліси Купер. Дуже смачно виходять баклажани саме так. Олію можна брати ту, яку любите. В мене оливкова, але думаю духмяна, соняшникова теж підійде.
-
Цукати гарбузові з лимонною цедрою Цукати гарбузові з лимонною цедрою
Будьте обережні, важко зупинитись. Це бомбезні цукати рекомендую.від душі спробувати.
-
Смачні смажені креветки з вершковим сиром Смачні смажені креветки з вершковим сиром
Завжди хотіла навчитися готувати смажені креветки, купа спроб і купа рецептів - здається знайшла саме те, що нам підійшло😋#шеф #8березня
-
Салат "Різдвяний вінок"🎀 Салат "Різдвяний вінок"🎀
#цікавірецепти #салатріздвянийвінок #салат #сир #шинка #листясалатаВаріантів цього святкового частування- безліч, і всі вони по своєму прекрасні.Я пропоную" швидку" версію , з вже готових інгредієнтів -
-
-
Бабагануш. (Арабська кухня) Бабагануш. (Арабська кухня)
#ювелірнакондитерська #ігри #закуска #баклажани #cookpad_ua
-
-
Мідії у томатному соусі із зеленню Мідії у томатному соусі із зеленню
Якщо Ви любите помідори та надаєте перевагу усьому томатному, ця страва точно для Вас🔥👌#календар #весна #квітень #мідії #помідор #томат #морепродукти
-
Заливне з курятини Заливне з курятини
Найчастіше мене надихають мої замовники та рідні.Люблю для них готувати щось смачне та гарне❤.Ось один з моїх фаворитів#вишиванка
Більше рецептів
Коментарі (2)