Dendeng balado simple

Name: Dendeng balado simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Kurleb daging sapi; 1 buah Jeruk nipis; Bumbu 1 :; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm ketumbar sachet; 2 siung bawang putih; Bumbu 2 (sambel) :; 8 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Garam; Gula; Kaldu sapi/ayam; Minyak goreng

bakebysan @itssan

Klaten, Jawa Tengah, Indonesia

Selamat hari raya idul adha . Hari ini masak dikit aja dikarenakan untuk makan sendiri , sisanya akan di buat olahan lain.

Lebih banyak

Dendeng balado simple

bakebysan @itssan

Klaten, Jawa Tengah, Indonesia

Selamat hari raya idul adha . Hari ini masak dikit aja dikarenakan untuk makan sendiri , sisanya akan di buat olahan lain.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgKurleb daging sapi
1 buahJeruk nipis
Bumbu 1 :
1/2 sdmgaram
1/2 sdmketumbar sachet
2 siungbawang putih
Bumbu 2 (sambel) :
8 buahcabe merah
3 buahcabe rawit
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Garam
Gula
Kaldu sapi/ayam
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging menjadi kecil kecil, kemudia cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan kurleb 2 menit.
2

Setelah 2 menit buang dan ganti air untuk merebus daging. Masukkan Bumbu 1 (bawang putih boleh digeprek/dihaluskan) rebus selama 5 menit atau sampai tingkat kematangan yg anda inginkan.
3

Kemudian ulek kasar bumbu sambel balado nya, daging sudah matang ditiriskan lalu saya gepuk dan di goreng hingga mencoklat atau menghitam (bukan gosong)
4

Panaskan minyak dan tumis bumbu sambel, masukkan bahan pelengkap garam,gula dan penyedap rasa. Jgn lupa masukkan daging yg sudah di goreng tdi.
5

Aduk rata dan biarkan sebentar kemudian hidangan siap untuk disantap.