เตรียมผัก สมุนไพรตามเครื่องปรุง หั่นเป็นขิ้น และเตรียมน้ำยำ น้ำเปล่า น้ำปลา น้ำตาล มะนาว พริกสด คนให้เข้ากัน รอยำ

ทอดปลาทู พอเหลือง นำมาเกาะ เนื้อปลา และซีกเป็นชิ้นเล็กๆ พร้อมนำมายำ

นำน้ำยำ ที่ผสมไว้ มาราดใส่ปลาทู และคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน นำสลัดมาห่อ ยำปลาทู ต้นหอม อร่อยดีค่ะ