Polpettone delle feste #Nataletradizionale
Faccio sempre questo polpettone quando ho ospiti anche perché si può prepararlo con anticipo e saldarlo all'ultimo momento, così da godersi la compagnia degli ospiti.
Polpettone delle feste #Nataletradizionale
Faccio sempre questo polpettone quando ho ospiti anche perché si può prepararlo con anticipo e saldarlo all'ultimo momento, così da godersi la compagnia degli ospiti.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola mettete la carne trita, le uova il pangrattato, il formaggio, sale e pepe e amalgamate bene tutto.
- 2
Prendete un foglio di carta forno, mettete l'impasto sopra il foglio, coprite con un altro foglio di carta forno leggermente oleata e stendete con un mattarello allo spessore di circa 2 cm.
- 3
Posizionate sul "letto di cane" prima il prosciutto cotto e poi lasiagp tagliato a bei cubotti.
- 4
Arrotolate bene e sigillate bene le giunture e le estremità. Mettete in una casseruola con olio e fate sigillare ad alta temperatura.
- 5
Ponete poi il polpettone sigillato in forno in una teglia coperta da carta forno, salate leggermente la superficie aggiungete olio acqua e vino e coprite con carta alluminio. Cuocete coperto per circa 45 minuti a 200 gradi, scoprite e cuocete ancora 20 min a 180 gradi, comunque molto dipende dal ed orno, fate la prova stecchino deve essere cotto ma non secco. Servite tiepido affinché si tagli bene ma resti filante.
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