Preparate la besciamella, unendo i due cucchiai di farina al burro, e una volta amalgamato il tutto unite il latte, mescolate fino a consistenza desiderata e terminate salando, pepando, e con un pizzico d di noce moscata.

Pulite e lavate i finocchi e tagliateli parallelamente alla base, in modo da far uscire le fette tonde.

Cominciate ad alternare gli strati della parmigiana. Mettete prima un po' di besciamella, poi i finocchi, la provola e il parmigiano e così fino a completamento. Ultimo strato con besciamella e parmigiano abbondante.

Infornate a 180 gradi per quindici minuti, servite calda. Buon appetito da sarachefperpassione. Seguitemi su instagram.