Calamarata

Name: Calamarata
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g pasta "Calamarata" o "Paccheri"; 400 g Calamari Freschi; 1 spicchio aglio; 2 cucchiai olio extravergine d'oliva; 5 pomodorini; 200 g passata pronta di cilieggino; Prezzemolo; Peperoncino; 50 ml vino bianco

Ben Nutrirsi - Dott.ssa Francesca Maria Tornatore @cook_15521977

Sicilia

Piatto unico veloce e gustoso #calamarata

Calamarata

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Ingredienti

2 porzioni

250 gpasta "Calamarata" o "Paccheri"
400 gCalamari Freschi
1 spicchioaglio
2 cucchiaiolio extravergine d'oliva
5pomodorini
200 gpassata pronta di cilieggino
Prezzemolo
Peperoncino
50 mlvino bianco

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Pulire per bene i calamari e tagliarli a rotelle di circa 2 cm
2

Soffriggere in padella l'olio con l'aglio e il peperoncino
3

Unire i calamari e cuocere a fuoco alto un minuto
4

Unire 50ml di vino bianco e fare evaporare
5

Unire i pomodorini e la passata e fare cuocere per 6-8 minuti a fuoco moderato
6

Nel frattempo cuocere la pasta
7

Infine scolare la pasta e unirla al sugo e aggiungere un ciuffetto di prezzemolo
8

Mescolare e servire