Polpette ricotta e lupini
Ricetta facile, veloce e molto saporita ma soprattutto ricca di proteine, ideale come secondo 😊. PS per chi non la conoscesse, la farina di lupini è spettacolare perché ricca di proteina e povera di carboidrati dal sapore molto delicato; si presta benissimo per ricette salate che dolci
Polpette ricotta e lupini
Ricetta facile, veloce e molto saporita ma soprattutto ricca di proteine, ideale come secondo 😊. PS per chi non la conoscesse, la farina di lupini è spettacolare perché ricca di proteina e povera di carboidrati dal sapore molto delicato; si presta benissimo per ricette salate che dolci
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola impastiamo la ricotta (dev'essere ben asciutta e quindi priva del siero) un cucchiaio di farina lupini e sale. Il composto deve avere una consistenza che ci permette di lavorarlo, per cui se necessita aggiungiamo altra farina.
- 2
Formiamo delle palline dopodiché li passiamo nel pangrattato.
- 3
Mettiamo in una teglia con carta da forno, un filo d'olio e informiamo (forno statico) a 180 °per 15 minuti. Controlliamo finché saranno dorati
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