Pancakes giapponesi sofficissimi
Oggi vi presento una ricetta facilissima. Si tratta dei famosi "fluffy Japanese pancakes", perfetti per una colazione golosissima 🥞
Pancakes giapponesi sofficissimi
Oggi vi presento una ricetta facilissima. Si tratta dei famosi "fluffy Japanese pancakes", perfetti per una colazione golosissima 🥞
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Separa i tuorli dagli albumi. Fai raffreddare gli albumi nel freezer per 5-10 minuti.
- 2
In una terrina, mescola i tuorli con il latte, usando una frusta. Unisci la farina setacciata, l'aroma ed infine il lievito setacciato.
- 3
Monta gli albumi a neve, aggiungendo un po' di zucchero alla volta.
- 4
Unisci gli albumi montati ai tuorli con una spatola. Per non fare smontare i tuorli, mescola lentamente dal basso verso l'alto. Dovrai ottenere un composto spumoso.
- 5
Ungi la padella con un po' di burro e falla riscaldare su fuoco basso.
- 6
Con un cucchiaio, versa l'impasto nella padella, dandogli una forma circolare. Fai cuocere per 5-6 minuti.
- 7
Gira i pancake quando sono dorati sulla base e cuoci a fuoco basso per altri 5 minuti.
- 8
Servi con nutella, zucchero a velo, frutta fresca, miele o quel che suggerisce la fantasia. Buon appetito 🥞😋
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