Bersihkan ikan Bandeng potong menjadi 6 bagian dan tahu potong dadu

Haluskan semua bumbu, goreng bumbu yang sudah dihaluskan, sereh yang sudah di geprek dan asam jawa didalam panci dengan sedikit minyak hingga harum

Tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih kemudian masukkan bandeng, tahu dan cabe semua kecil. tunggu hingga mendidih lagi

Masukkan gula dan garam, penyedap rasa (jika diperlukan) kemudian tes rasa dan asem asem bandeng siap disajikan 🍵