Sop Betawi

Name: Sop Betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi, rebus sampai empuk, potong2; 1 btg daun bawang; 2 btg seledri; 2 bh kentang, potong2 dan goreng setengah matang; 1 bh tomat besar potong2 besar; 2 sdm susu dancow dilarutkan dalam sedikit air; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt merica; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 btg serai geprak; 2 bh kapulaga; 4 bh cengkeh; 1 bh kembang lawang; secukupnya Garam dan gula; 1 sdt kaldu sapi (optional); Acar timun; Emping; Sambal

Bundawin @cook_23531574

Indonesia

Masih punya stock daging, sore2 hujan jadi pingin buat yang hangat2 untuk makan malam. Kepikir sop betawi, langsung deh eksekusi😍😋

Lebih banyak

Sop Betawi

Bundawin @cook_23531574

Indonesia

Masih punya stock daging, sore2 hujan jadi pingin buat yang hangat2 untuk makan malam. Kepikir sop betawi, langsung deh eksekusi😍😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi, rebus sampai empuk, potong2
1 btgdaun bawang
2 btgseledri
2 bhkentang, potong2 dan goreng setengah matang
1 bhtomat besar potong2 besar
2 sdmsusu dancow dilarutkan dalam sedikit air
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtmerica
Bumbu lainnya
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 btgserai geprak
2 bhkapulaga
4 bhcengkeh
1 bhkembang lawang
secukupnyaGaram dan gula
1 sdtkaldu sapi (optional)
Bahan pelengkap :
Acar timun
Emping
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai empuk. Tambahkan kapulaga, kembang lawang dan cengkeh.
2

Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tambah sedikit air sampai mendidih
3

Masukkan ke rebusan daging, tambahkan garam, gula dan kaldu. Tambahkan susu yang sudah dilarutkan. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang.
4

Susun dalam mangkok, kentang goreng, tomat yang sudah di iris. Masukkan sop yang sudah jadi. Dapat dinikmati dengan emping dan acar timun.