Insalata di melanzane
Perfetta in una giornata calda ed afosa, l'insalata di melanzane è un piatto leggero, nutriente e gustoso! Se non ami la feta, puoi sostituirla con della mozzarella.
Insalata di melanzane
Perfetta in una giornata calda ed afosa, l'insalata di melanzane è un piatto leggero, nutriente e gustoso! Se non ami la feta, puoi sostituirla con della mozzarella.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Griglia le melanzane. Io le ho cotte nella friggitrice ad aria. Falle intiepidire e tagliale a cubetti. Versa i cubetti in una terrina.
- 2
Sala leggermente le melanzane. Aggiungi il prezzemolo tagliato finemente. Aggiungi un cucchiaio di olio e mescola bene.
- 3
Unisci il pomodoro e la feta tagliati a cubetti. Aggiungi un altro cucchiaio di olio e mescola bene. La tua insalata di melanzane è pronta! Servila fredda 🥗
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