સૌપ્રથમ એક નાની વાટકી દૂધ લઈ તેને નોર્મલ ગરમ કરી કોપરાની છીણમાં રેડી બરાબર હલાવી લઇ તેને 1 કલાક માટે સાઇડમાં ઢાંકીને મૂકી દેવું.જેથી સૂકા કોપરાના છીણમાં moisture નું પ્રમાણ આવી જશે.

1 કલાક બાદ ગેસ પર ધીમી આંચ ઉપર એક નોનસ્ટીક પેન રાખી તેમાં દૂધ લઈ કોપરાનું છીણ ઉમેરી તેને બરાબર હલાવી લેવું.

દૂધ બળી ગયા બાદ તેમાં ખાંડ,મલાઈ,ઘી ઉમેરી હલાવતા રહેવું.ઘી છુટું પડે પછી ઇલાયચી પાવડર ઉમેરી બરાબર હલાવી 2 મિનિટ થવા દેવું. મિશ્રણના 2 ભાગ કરી એકમાં કેસરી ફુડકલર વાળું પાણી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લેવું.ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી મિશ્રણ ઠંડું થવા દેવું.

કેસરી કલરવાળું મિશ્રણ ઠંડુ થયા બાદ તેના લાડુ વાળવા.નીચેનો લાડુ ઉપરના લાડુના પ્રમાણમાં થોડો મોટો રાખવો.

મોટા લાડુ ને નીચે રાખી 1 ટૂથસ્ટીક ને કાપી તેની અંદર લગાવી તેનો થોડો ભાગ ઉપર રાખો.ત્યારબાદ નાનો લાડુ ટૂથસ્ટીક પર બેસાડી દેવો.

Rat નો આકાર આપવા માટે સફેદ મિશ્રણને લંબગોળ આકારમાં લાડુ વાળી લો.ત્યારબાદ આંખની જગ્યાએ લવિંગ, બદામને 2 ભાગ કરી કાન,મોઢામાં ટુટીફુટી અને પૂંછડીમાં મેગી લગાવી તૈયાર કરો.