پہلے کیک کے لیئے سفیدیاں بیٹ کر کے چینی بیٹ کریں پھر زردیاں بیٹ کریں پھر میدہ فولڈ کر کے آٹھ انچ کے اسپرنگ فوم پین کو گریسڈ فلارڈ کر کے اسمیں ڈالکر بیک کریں پندرہ منٹ لگیں گے پھر پین سے نکال کر دوبارہ پین میں رکھ کر ایک طرف رکھ دیں

اب فلنگ کے لیئے جوس میں جیلٹن بھگو کر رکھیں

پھر زردیوں میں آدھی شوگر ڈالکر بیٹ کریں اور سفیدیاں الگ باول میں اتنی بیٹ کریں کہ باول الٹنے سے نیچے نا گریں پھر اس میم بقیہ چینی ڈالکر بیٹ کر کے رکھ دیں

اب جیلٹن کو میلٹ کر لیں اور زردی کے مکسچر میں مکس کر لیں

اب وہپڈ کریم میں مینگو پیوری فولڈ کریں زردی مکسچر فولڈ کریں آخر میں سفیدیاں فولڈ کر کے تیار بیس پر ڈال دیں اگر چاہیں تو اسپنج بیس کو مینگو جوس سے گیلا کر لیں پھر فلنگ ڈالکر فریزر میں رکھیں ایک گھنٹہ

ایک گھنٹے بعد فریزر سے نکال کر فرج میں رکھیں دو تین گھنٹے

پھر مولڈ سے نکال کر جیسے چاہیں ڈیکوریٹ کریں