เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสมแป้งและเกลือ ละลายน้ำให้เข้ากัน พักไว้
- 2
ล้างไชโป๊วหลายๆ รอบ บีบให้แห้ง
- 3
เจียวกระเทียมกับน้ำมันจนเหลือง ใส่ไชโป๊วลงไปผัดประมาณครี่งชั่วโมงด้วยไฟกลางจนหอม ใส่ซอสเห็ดหอมลงไปคั่วจนแห้ง ใส่ต้นหอมซอยลงไปเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน นำขึ้นพักไว้
- 4
นำถ้วยเปล่าลงไปนึ่งก่อนด้วยไฟแรง ประมาณ 5 นาที แล้วหยอดแป้งในข้อ 1 ลงไปประมาณ 3 ส่วน 4 ของถ้วย นึ่งด้วยไฟกลาง 20 นาที ปิดไฟ ยกออกมาตั้งไว้ให้เย็น
- 5
ทำน้ำจิ้มโดยนำส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อตั้งไฟสักครู่
- 6
ใช้ไม้หรือมีดปลายแหลม จุ่มน้ำ แคะแป้งออกมาจากถ้วย จัดใส่จาน ใส่ไส้ลงไป และน้ำจิ้มใส่ถ้วยเคียง
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/13152802
ความคิดเห็น