Omelette ripiene bicolor
È una ricetta che avevo memorizzato navigando in internet e una sera avevo ospiti e decisi di stupirli con qualcosa di nuovo.
##estateitaliana
Omelette ripiene bicolor
È una ricetta che avevo memorizzato navigando in internet e una sera avevo ospiti e decisi di stupirli con qualcosa di nuovo.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Dividete i tuorli dagli albumi poi sbattete i rossi d'uovo con sale e pepe.
- 2
Dai tuorli dovete ricavare 2 frittatine molto sottili da cuocere in una padella antiaderente, che una volta cotte taglierete a striscioline
- 3
A questo punto ponete 5/6 strisce sul fondo della padella distanziate tra loro e appena la padella è calda versate 1/4 della quantità di albumi a disposizione. Fate rassodare. Togliete dal fuoco farcite con formaggio e prosciutto e arrotolate l'omelette.
- 4
A questo punto passatele in forno giusto il tempo per far sciogliere il formaggio e servitele con pomodori e insalata.
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