Gulai cancang / gulai cincang Padang

Name: Gulai cancang / gulai cincang Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 500 ml air; 100 ml santan; Rebung rebus (saya beli di pasar 3ribuan); Secukupnya garam; Minyak goreng untuk menumis; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 15 buah cabe merah keriting; 4 cm jahe; 4 cm lengkuas; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1 batang sereh geprek; 1 helai daun kunyit; 2 helai daun salam; 3 helai daun jeruk; 3 butir cengkeh; 1 buah bunga lawang; 1 batang kayu manis; 1/4 buah pala; 1 sdm bumbu kari

Yora Meta Leonelsi @im_YoorA

Padang Panjang, Sumatera Barat

Siapa yg masih punya stok daging kurban di freezer ngacung 🖐🏻. Nah, ini masak gulai cancang dalam rangka menghabiskan stok daging di kulkas buibu 🤭.

#GA_TheNextLevel

Siapa yg masih punya stok daging kurban di freezer ngacung 🖐🏻. Nah, ini masak gulai cancang dalam rangka menghabiskan stok daging di kulkas buibu 🤭.

#GA_TheNextLevel

Lebih banyak

Gulai cancang / gulai cincang Padang

Yora Meta Leonelsi @im_YoorA

Padang Panjang, Sumatera Barat

Siapa yg masih punya stok daging kurban di freezer ngacung 🖐🏻. Nah, ini masak gulai cancang dalam rangka menghabiskan stok daging di kulkas buibu 🤭.

#GA_TheNextLevel

Siapa yg masih punya stok daging kurban di freezer ngacung 🖐🏻. Nah, ini masak gulai cancang dalam rangka menghabiskan stok daging di kulkas buibu 🤭.

#GA_TheNextLevel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi
500 mlair
100 mlsantan
Rebung rebus (saya beli di pasar 3ribuan)
Secukupnyagaram
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
15 buahcabe merah keriting
4 cmjahe
4 cmlengkuas
2 butirkemiri
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtmerica bubuk
Bumbu cemplung :
1 batangsereh geprek
1 helaidaun kunyit
2 helaidaun salam
3 helaidaun jeruk
3 butircengkeh
1 buahbunga lawang
1 batangkayu manis
1/4 buahpala
1 sdmbumbu kari

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong dadu daging, cuci bersih. Saya ditambah sedikit hati, paru dan usus sapi yg sudah direbus. Untuk rebung saya beli jadi di pasar yang udah direbus, biar praktis buibu 😌
2

Blender semua bumbu halus. Lalu ditumis sampai harum bersama bumbu cemplung, kecuali bumbu kari.
3

Masukkan daging, aduk-aduk sampai berubah warna.
4

Tambahkan air 500ml, lalu tambahkan 1 sdm bumbu kari dan rempah-rempah.
5

Terakhir masukkan rebung dan santan, masak sampai daging empuk, beri garam, koreksi rasa. Sajikan.🤤

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Yora Meta Leonelsi bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Yora Meta Leonelsi @im_YoorA

pada 29 Agustus 2020 14.44

Padang Panjang, Sumatera Barat

Mencoba berbagi resep-resep yang mudah untuk diikuti. Takarannya pakai sdm biar gak ribet2 nimbang 😂, karena tidak semua orang punya timbangan dirumah. Happy cooking moms.✌

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Cengkeh Rebung Sereh Pala Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Santan Daun Kunyit Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya