16Mi Gomak Goreng

Name: 16Mi Gomak Goreng
Yield: 1kg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 1 kg mi lidi (tebus hingga matang sedikit); 2 buah wortel (parut lalu campurkan dgn mi lidi/gomak rebus); Bahan B:; 1/4 kg tauge; 10 buah cabe rawit hijau (optional); 2 ikat sawi hijau (potong2 sesuai selera); 1/4 kg kerang kepah; 2 batang daun bawang (iris2); Bahan C:; 5 sdm kecap inggris; 3 sdm kecap ikan; 5 sdm minyak wijen; 2 sdm saus tiram; 1/2 sdt garam; Bahan D (bumbu halus):; 5 buah cabe merah; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1/2 sdt udang rebon; 1 sdm ketumbar utuh; 1/2 sdt merica utuh; Bahan E:; 2 butir telur ayam; minyak goreng (untuk menumis)

JOYFUL Sirait @jwsirait

Gunung Sindur, Bogor.

#PejuangGoldenApron3 #alajoyfulws #CookpadComunity_Bogor

Lebih banyak

16Mi Gomak Goreng

JOYFUL Sirait @jwsirait

Gunung Sindur, Bogor.

#PejuangGoldenApron3 #alajoyfulws #CookpadComunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+/- 1 jam

1kg

Bahan A:
1 kgmi lidi (tebus hingga matang sedikit)
2 buahwortel (parut lalu campurkan dgn mi lidi/gomak rebus)
Bahan B:
1/4 kgtauge
10 buahcabe rawit hijau (optional)
2 ikatsawi hijau (potong2 sesuai selera)
1/4 kgkerang kepah
2 batangdaun bawang (iris2)
Bahan C:
5 sdmkecap inggris
3 sdmkecap ikan
5 sdmminyak wijen
2 sdmsaus tiram
1/2 sdtgaram
Bahan D (bumbu halus):
5 buahcabe merah
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahkemiri
1/2 sdtudang rebon
1 sdmketumbar utuh
1/2 sdtmerica utuh
Bahan E:
2 butirtelur ayam
minyak goreng (untuk menumis)

Tersimpan

Cara Membuat

+/- 1 jam

1

Pada bahan A, rebus mi lidi, parut wortel dan campurkan dengan mi lidi/gomak rebus. Sisihkan
2

Bersihkan semua bahan B, potong2 sawi hijau dan daun bawang. Sisihkan, lanjut haluskan semua bahan D.
3

Pada bahan E, panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan telur, oseng2 sebentar, kemudian masukkan bahan D, lanjut bahan C. Oseng2 hingga tercampur rata dan harum.
4

Lanjut masukkan bahan A dan bahan B. Aduk2 hingga tercampur rata. Masak hingga matang. Sajikan dan taburi bawang goreng di atasnya jika suka.