اَلسَلامُ عَلَيْكُم وَرَحْمَةُ اَللهِ وَبَرَكاتُهُ‎
آج کی ترکیب میں عام طور پر مصالحہ تیار کر کہ پالک کو پکایا جاتا ہے اور جب پالک گل جاۓ تو آلو شامل کیے جاتے ہیں۔
پالک چونکہ گرم سبزی ہے تو میری والدہ کو پرابلم کرتی ہے کہ پالک کھانے سے ان کے گلے میں جلن ہونے لگتی ہے۔
اس لیے میں پالک کو پہلے الگ سے گلا کر اس کا پانی اتار دیتی ہوں جس سے پالک کی گرم تاثیر اثر نہیں کرتی۔
مگر پالک کو بہت زیادہ گلانا نہیں ہے ،بس اچھے سے ایک جوش آ جاۓ تو اس کا پانی نتھار لیں۔
اس سے جلن نہیں ہو گی پالک کھانے سے۔