Pesce alla Peruviana (Pescado a la Chorrillana)

Name: Pesce alla Peruviana (Pescado a la Chorrillana)
Yield: 3 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 filetti Branzino; Farina per infarinare il pesce; q.b Olio di semi; 1 Cipolla grande tagliata a fette grosse; 2 Pomodori tagliati a fette grosse; Peperoncino lungo tagliato a strisce fine; 1 spicchio d'aglio; Sale e pepe; q.b Olio e.v.o; 1/2 cucchiaino d'origano; 1 Limone; 3 Patate grande lessate; 2 Padelle

Liliana Mani In Pasta @cook_16996937

Patto di origine del Perù e se può servire accompagnato di una tazza di riso bianco

Pesce alla Peruviana (Pescado a la Chorrillana)

Liliana Mani In Pasta @cook_16996937

Patto di origine del Perù e se può servire accompagnato di una tazza di riso bianco

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

3 porzioni

3 filettiBranzino
Farina per infarinare il pesce
q.bOlio di semi
1Cipolla grande tagliata a fette grosse
2Pomodori tagliati a fette grosse
Peperoncino lungo tagliato a strisce fine
1 spicchiod'aglio
Sale e pepe
q.bOlio e.v.o
1/2 cucchiainod'origano
1Limone
3Patate grande lessate
2Padelle

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Mettere nella padella olio di semi a riscaldare. Condimentare il pesce, infarinare e friggere in olio caldo
2

Nella seconda padella mettere l'olio e.v.o riscaldare, mettere la cipolla e farla rosolare, poi l'aglio tagliato fino-fino, pomodori, oregano, sale, pepe e peperoncino
3

Sistemare il pesce nella seconda padella sopra l'altri ingredienti, lasciare per 5 min. a fuoco basso. Spruzzare il succo del limone sopra il pesce.
4

Tagliare le patate a fette servire insieme al pesce, opzionale riso bianco