Ayam Bakar Madu Teflon

Name: Ayam Bakar Madu Teflon
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Ayam (Paha); 3 lembar Daun Salam; Perasan Air Jeruk; Sereh geprek; 5 sendok Minyak; secukupnya Gula Merah; secukupnya Garam; secukupnya Bumbu kaldu; Kecap Manis; 400 ml Air; 8 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 1/2 st Merica; 1/2 st Ketumbar; 1 buah Kemiri; 1 ruas jari Kunyit; Margarin; Kecap Manis; Madu

Dwi Handini @dwihandinii

Banyumas, Jawa Tengah

Ayam Bakar Madu Teflon

Dwi Handini @dwihandinii

Banyumas, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

1/2 KgAyam (Paha)
3 lembarDaun Salam
Perasan Air Jeruk
Sereh geprek
5 sendokMinyak
secukupnyaGula Merah
secukupnyaGaram
secukupnyaBumbu kaldu
Kecap Manis
400 mlAir
Bumbu Halus
8 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
1/2 stMerica
1/2 stKetumbar
1 buahKemiri
1 ruas jariKunyit
Bumbu Olesan
Margarin
Kecap Manis
Madu

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan-bahan, lalu cuci bersih ayam dan bumbu.
2

Haluskan bumbu halus. Kemudian, panaskan minyak dan tumis bumbu halus beserta daun salam dan sereh geprek.
3

Setelah harum, masukkan ayam dan diaduk rata. Lalu tuang air, aduk rata kembali.
4

Tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata, lalu ungkep ayam sampai bumbu meresap dan kuah mengental.
5

Setelah bumbu meresap, kuah menyusut lalu matikan api kompor
6

Panaskan teflon, masukkan margarin. Lalu bakar ayam diatas teflon hingga ayam berwarna coklat.
7

Sambil dibakar, olesi ayam dengan bumbu olesan dan bumbu ungkep.
8

Sajikan ayam bakar madu ditemani dengan nasi hangat😍