Makai ki Roti
#joy
مکئ کی روٹی بعض لوگوں کو بہت مشکل لگتی ہے اور وجہ یہ ہوتی ہے کہ خواتین صرف مکئی کے آٹے کو گوندھ کر روٹیاں بناتی ہیں اور مکئی کے آٹے میں چونکہ گلوٹن کی مقدار بہت کم ہوتی ہے تو وہ بیلنے کے بعد اٹھاتے وقت ٹوٹنے لگتی ہے
میری ریسیپی میں آٹے کے ساتھ تھوڑا میدہ اور انڈا بھی شامل ہے جس سے روٹی آسانی سے بن جاتی ہے اور ٹیسٹ بھی بہت اچھا ہوتا ہے
آزمائش شرط ہے 🙂
Makai ki Roti
#joy
مکئ کی روٹی بعض لوگوں کو بہت مشکل لگتی ہے اور وجہ یہ ہوتی ہے کہ خواتین صرف مکئی کے آٹے کو گوندھ کر روٹیاں بناتی ہیں اور مکئی کے آٹے میں چونکہ گلوٹن کی مقدار بہت کم ہوتی ہے تو وہ بیلنے کے بعد اٹھاتے وقت ٹوٹنے لگتی ہے
میری ریسیپی میں آٹے کے ساتھ تھوڑا میدہ اور انڈا بھی شامل ہے جس سے روٹی آسانی سے بن جاتی ہے اور ٹیسٹ بھی بہت اچھا ہوتا ہے
آزمائش شرط ہے 🙂
Cooking Instructions
- 1
تمام اجزاء مکس کرلیں
- 2
تھوڑا تھوڑا پانی ڈالتے ہوئے سافٹ ڈو گوندھ لیں
- 3
پھر کور کر کے پندرہ منٹ رکھ دیں
- 4
3 یا 4 پیڑے بنائیں اور میدہ چھڑک کر گول بیل لیں بہت پتلی نا بہت موٹی درمیانی روٹی بیلیں
- 5
گرم توے پر ہلکا سا گھی لگا کر روٹی ڈالیں ایک طرف سے ریڈی ہو تو دوسری طرف سے سیک لیں
- 6
توا ہلکی آنچ پر نا ہو روٹی کڑک ہو جائے گی درمیانی آنچ پر سیکیں اور اتارتے ہی مکھن لگا دیں اور سرسوں کے ساگ یا کسی بھی سالن کے ساتھ یا پھر چائے کے ساتھ انجوائے کریں
Cooksnaps
Did you make this recipe? Share a picture of your creation!
Similar Recipes
-
Sarson Ka Saag Makai Roti Sarson Ka Saag Makai Roti
سردیوں کی سوغات سرسوں کا ساگ اور مکئ کی روٹی جس کے لیئے پورا سال انتظار کرنا پڑتا ہےایک دفہ میں نے گرمیوں میں سبزی والے سے سرسوں کے ساگ کا پوچھ لیا تو وہ ہنس کے بولا باجی ابھی سیزن کہاں 😁 اسلیئے سردیوں میں اکثر ہمارے گھر دوپہر کا مینیو یہی ہوتا ہے #ambassador
-
Balti ghosht with homemade Tanduri Roti Balti ghosht with homemade Tanduri Roti
#recreateیہ ریسٹورینٹ اسٹائل بالٹی گوشت بہت مزیدار ہوتا ہے اور گھر میں بنی تندوری روٹی کے ساتھ تو سپر ہٹ ہے گھر پر پکائیں اور ریسٹورینٹ اسٹائل میں سرو کریں ضروری نہیں کہ صرف مہمانوں کے لیئے ہی اچھی کراکری نکالی جائے خود بھی انجوائے کرنا سیکھیں -
Chapati (روٹی) Chapati (روٹی)
نئی سیکھنے والی بچیوں کو اکثر مسئلہ ہوتا ہے کہ روٹی اچھی نہیں پکتی اس طریقے سے پکائیں بہت اچھی بنیں گی -
روغنی روٹی روغنی روٹی
ناشتہ میں اچار یا دہی میں کالی مرچ نمک ڈال کہ ساتھ یہ روٹی کھایں بہت مزہ آتا ھے
-
بیسن کی روٹی ساتھ چٹنیاں بیسن کی روٹی ساتھ چٹنیاں
جاتی سردی میں اک بار پھر بیسن کی روٹی کے مزے لیے -
لسن باجرے کی روٹی لسن باجرے کی روٹی
#joyاسلام علیکم دوستوںاج میں نے لسن بنایا جو ہم میمن سردیوں میں کھاتے ہیںاصلی گھی اور ہرا لسن اور باجرے کی روٹیہرا لسن باریک کاٹتے ہیںاور باجرے کی روٹی بنا کر چورا کر لیتے ہیںاور اصلی گھی کو خوب گرم کرتے ہیںاور سب چیزوں کومکس کرکے کے پھر گرم گرم کھاتے ہیںساتھ میں دہی اور بینگن کا بھرتہ کھاتے ہیںلیکن میرے بچے دہی کے ساتھ کھاتے ہیں
-
باتھو روٹی باتھو روٹی
مزےدار اور بہت ہی جلد بنے اچار چٹنی کے ساتھڈبل مزہ۔۔۔ میری فیورٹ باتھو یعنی بتھوے کی روٹی -
Karari romali roti Karari romali roti
#WEARETOGETHERاسلام علیکم دوستوںہر ویک کی ریسیپیکیا دےکچھ نیا کچھ اچھاسچ میں ہر ویک میرے لیے چیلنجکیونکہ میں چاہتی ہوں کہ جب پوسٹجائے تو سب دوست دیکھے تو کہے کہواؤ یہ ہم نے کیو ٹرائے نہیں کیا اسی لئےمیں چاہتی ہوں کہ سروش کا یہ wearetogetherکچھ نئے انداز دیکھا جائے اور ہر کوئی ریسیپی دیکھےتو کہے کہ ہر ویک نیو ریسیپی دیکھنے کو مل رہی ہیںچلے جی بہت آسان بہت مزیدار اور پہلی بار ٹرائے کی ہوئہوم میڈ کرسپی روٹی زبردست 👍👍👍👍👍👍👍👍 -
نرم روٹی/چپاتی نرم روٹی/چپاتی
#joyتو جناب آج میں آپ کو نرم روٹی/چپاتی بنانے کا طریقہ بتا رہی ہوں۔امید ہے آپ کے کام آئے۔1-آٹا میں ہمیشہ نرم گوندھتی ہوں. نہ ہی ہاتھوں پر چپکتا ہے۔2-گھی/تیل کا استعمال۔3-خشکی کا کم لگانا۔4-مکی آچھے سے لگانا۔
-
بیسن کی روٹی بیسن کی روٹی
سردی ھو اور بیسن کی روٹی ساتھ ھو چٹنی اچار دہی اور ہلکی ہلکی دھوپ تو مزے ہی مزے
More Recipes
Comments (3)