Polpette di melanzane
Le polpette di melanzane sono composte da pochi ingredienti e genuini.
Veloci da realizzare e sempre buonissime.
Polpette di melanzane
Le polpette di melanzane sono composte da pochi ingredienti e genuini.
Veloci da realizzare e sempre buonissime.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Iniziate tagliando a pezzetti la melanzana e bollitela in acqua salata.
- 2
Una volta cotta, lasciatela raffreddare e asciugartela dall’acqua in eccesso.
- 3
Unite alla melanzana, l’uovo, il prezzemolo, la noce moscata, il sale, il pepe e un po’ di pan grattato. Mescolate bene affinché si formi un composto omogeneo.
- 4
Formate poi le polpette e passatele nel pangrattato.
- 5
Infine friggetele in olio di semi finché non saranno ben dorate oppure potete cuocerle in forno a 180° per 20 minuti.
- 6
NB: potete aggiungere all’interno cubetti di formaggio.
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