นำส่วนผสมแป้งทั้งหมด ผสมลงในกระทะทองเหลือง คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี นำขึ้นตั้งไฟอ่อนค่อยๆเคี่ยวจนแป้งร่อนไม่ติดกระทะ ยกขึ้นเอาผ้าขาวบางชุบน้ำคลุมแล้วพักไว้

นำรากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ โขลกรวมกัน นำขึ้นผัดกับน้ำมันเล็กน้อยด้วยไฟปานกลางจนหอม ใส่หมูสับลงไปผัดจนเข้ากันดี พอหมูเริ่มสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดต่อไปสักครู่แล้วใส่น้ำตาลมะพร้าว ผัดจนไส้มีลักษณะเหนียวพอปั้นเป็นก้อนได้ พักไว้

นำไส้ที่ผัดเสร็จแล้วปั้นเป็นก้อนพอคำ พักไว้ จากนั้นนำส่วนผสมแป้งปั้นเป็นก้อนขนาดใหญ่กว่าไส้เล็กน้อย แล้วแผ่ออกเป็นแผ่น จากนั้นนำมาหุ้มให้ทั่วไส้ พักไว้ในถาดคลุมด้วยผ้าขาวบางชุบน้ำหมาดๆ

นำแป้งมาขึ้นรูปโดยใช้ด้ามช้อน หรือ คีมจับจีบ ให้สวยงามคลายกลีบดอกไม้ จากนั้นนำไปนิ่ง ด้วยไฟปานกลางประมาน 15 นาที จนแป้งใส นำน้ำมันกระเทียมเจียวมาพรมให้ทั่ว จัดจานเสริฟ เคียงกับผักชี ต้นหอม พริกสด และกระเทียมเจียว