Zuppa di lenticchie rosse

Name: Zuppa di lenticchie rosse
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 gr lenticchie decorticate; 1 cipolla rossa; 1 spicchio d'aglio; 1 costa di sedano; 1 carota; 2 cucchiai olio d'oliva; 1 litro brodo vegetale; 1 foglia alloro, maggiorana, paprika

DeliZiamoci in cucina @cook_27165234

Zuppa dal sapore buonissimo! Veramente veloce e facile

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Ingredienti

20 minuti

4 persone

300 grlenticchie decorticate
1cipolla rossa
1spicchio d'aglio
1costa di sedano
1carota
2 cucchiaiolio d'oliva
1 litrobrodo vegetale
1 fogliaalloro, maggiorana, paprika

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Istruzioni per cucinare

20 minuti

1

Tritare la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano. Far soffriggere con l'olio.
2

Aggiungere le lenticchie e far insaporire per 2 minuti.
3

Aggiungere tutto il brodo, la foglia di alloro e la maggiorana. Abbassare la fiamma, coprire con coperchio e far cuocere per 15 minuti.
4

Verso fine cottura aggiustare di sale.
5

Spolverizzare con la paprika, servire calda.