Polpette di carne
Ilary - homecooking @ilahomecooking
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Rimuovere la crosta del pane e tagliare la mollica a cubetti. Riporla in un mixer con il prezzemolo e il timo e frullare il tutto.
- 2
In tegame porre la carne macinata con il trito di pane, il parmigiano e le uova leggermente sbattute.
- 3
Aggiustare di sale e pepe e iniziare ad impastare con le mani.
- 4
Creare delle palline che dovranno poi riposare almeno 30 minuti in frigorifero. E poi prima di essere cotte verranno ripassate nel pangrattato.
- 5
Si possono cuocere lentamente in una pentola oliata, personalmente io poi le sfumo con del vino bianco e del brodo vegetale.
Si possono friggere 2-3 minuti.
Oppure in forno ventilato a 180 gradi per 10 minuti circa.
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